南瓜馅饼

材料

南瓜：400g; 香蕉: 1根;糯米粉: 小半碗;面粉: 适量;花生油: 适量;

南瓜馅饼的做法

南瓜洗净去皮去瓤后切片

香蕉去皮，切圆片

切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右

将蒸好的南瓜趁热捣成泥

在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉团（糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干）

将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状

将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状

不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄

翻面煎至金黄即可