材料
豆腐：1块;虾仁：适量; 鸡蛋: 2个;豌豆（煮）: 适量;胡萝卜: 适量; 高汤：适量;淀粉：少许;食盐：少许;
鲜虾豆腐翡翠汤的做法
豆腐切小丁；鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看；胡萝卜切丁；鸡蛋打散
骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液
最后用生粉水勾芡。汤的浓稠度根据自己的喜欢
