1、材料：金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。
2、粉丝用开水浸泡后，控水备用。
3、锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4、加水，生抽，糖，盐烧制料汁。
5、粉丝铺入盘中。
6、再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。
7、上开水锅蒸八分钟了关火。
8、出锅撒入葱花。
9、锅中入油烧热淋入葱花上即可。
