1、用料：卷心菜适量、葱适量、蒜适量、干红辣椒适量、蚝油适量、盐适量、植物油适量。
2、卷心菜洗净手撕成小片儿，放入盐，搅拌均匀腌五六分钟
3、葱切片，蒜切片，干红辣椒切小段。
4、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
5、放入葱蒜爆香。
6、放入干红辣椒。
7、放入卷心菜。
8、大火爆炒使卷心菜变软。
9、放入一勺蚝油。
10、翻炒均匀关火出锅。
