工具/材料
饭 1大碗、蒜苗 5根、酱油 少许、味之院炒饭炒面炒粉料 适量
操作方法
蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。
热锅下油下蒜苗炒二三分钟。
将蒜苗挪至一旁，下个鸡蛋。
把米饭倒入锅中，用铲子弄成小块，加点水后盖住锅盖。（这样主要是为了让冷米饭热一下，如果是热米饭可省略这一步。
水干后把米饭跟蒜苗等炒匀，此过程中将米饭压成一粒一粒。加少许酱油和适量的味之院炒饭炒面炒粉料，炒匀。
收锅装盘。
