1、吃南瓜不易发胖，南瓜热量含量低，正常炒菜使用或者蒸煮食用不会摄入过多的能量，不会导致肥胖。
2、南瓜中含有一定量的纤维素，食用可增加饱腹感，提高胃容量、食物黏度，减慢消化速度，减少食物摄入量，从而减少热量的摄入，并且能够促进胃肠道蠕动，有利于清肠，对减肥有好处。南瓜是高钾低钠的食物，可调节体内渗透压，排出多余水分，消水肿也有利于减肥。
