1、食材：海虾1斤、油大量、酱油少许。
2、将虾洗净，剪去虾须。
3、在虾背上逐个开刀，擦干水分。
4、锅内倒入大量油，烧热。
5、放入虾炸透。
6、盛起炸好的虾。
7、锅内留少许油，加入酱油，烧热，最后倒入虾烩一下即可。
