花生炖猪蹄
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
猪蹄:2只;花生仁(炒):适量; 枸杞子: 少许; 料酒:适量;胡椒粉:适量;食盐:适量;鸡精:少许;葱:1段;姜:半块;
花生炖猪蹄的做法
猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
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