番薯烤箱烤要不要切，烤箱烤红薯可以切开吗

1、烤箱不是微波炉，是从外面一层一层加热到中心区域的。

2、如果不切开的话，加热过程长，弄不好外面都焦了，里面还没熟。

3、绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的，都是食品级的材质，不会存在安全隐患，大个红薯如果不切开，熟透非常慢，所以还是建议切开烤。