新手学做菜,西红柿疙瘩汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
面粉:适量;西红柿:1个;鸡蛋:2个; 香菜:适量;葱:5克;食盐:4克;色拉油:适量;味精:2克;
新手学做菜:西红柿疙瘩汤的做法
西红柿的处理:西红柿顶部切十字花刀,放入锅中加适量水烧开,取出剥去皮切成小丁即可
鸡蛋碗中打散,香菜、葱切末
锅中油热后,放葱末炒香,加西红柿丁,盐炒至浓稠
锅中加水烧开,依次放入拌好的面疙瘩,搅拌一下,防止面疙瘩粘锅底
加入面疙瘩后锅中汤烧开,加入鸡蛋液搅散,适量再加些盐后,加香菜、味精出锅
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