银耳红枣汤的做法

耳红枣汤是以银耳和红枣作为主要食材制成的一款家常汤品红，它也是非常简单的甜点小吃，口感滑润，香甜醇美，还能滋阴止咳，润肺化痰，同时红枣也可以提高免疫力，味道甘美。

银耳红枣汤怎么做

食材：

银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克

银耳红枣汤的做法：

1、先将银耳放入水中，浸泡30分钟，然后将银耳去蒂，撕成小朵；

2、锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟；

3、最后加入冰糖，搅拌均匀；

4、继续炖5分钟后即可出锅；

小贴士：

银耳一定要浸泡，温水浸泡2-3个小时，泡发的银耳再煮（开始煮银耳的时候中间不能加水），银耳的黏稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越黏稠