上汤娃娃菜的做法介绍

1、主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤各适量。辅料：火麻油、盐、蒜适量。

2、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

3、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

4、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

5、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

6、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

7、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

8、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。