素炒千张丝
来源：秒懂库 阅读：1.62W 次
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
本文链接：https://www.miaodongku.com/msmw/5l8z11.html
材料
豆腐皮：2张; 柿子椒: 2个; 干辣椒：5个;生抽：10毫升;老抽：5毫升;料酒：20毫升;白糖：5克;
素炒千张丝的做法
千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状
青红椒斜刀切细圈备用
锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀
加入水没到一半。开大火
加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒
加入1汤匙糖。大火收汁
汤汁收浓后放入青红椒圈(为了配色不能早放。否则易被酱油染色)。拌匀起锅
#千张
大家都在看
最近更新