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小豆腐

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

小豆腐

材料

黄豆:200克;萝卜缨(白):1小把; 火腿: 1根; 酱油:少许;食盐:适量;蒜:适量;葱:适量;色拉油:适量;姜:适量;水:1000克;

豆腐的做法

黄豆洗净后,泡水一夜

黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆

找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆倒入

小豆腐 第2张

过滤出豆渣

将火腿切丁,萝卜缨切成碎末

锅中放油,葱姜蒜爆香,放入萝卜缨碎翻炒一下

小豆腐 第3张

放入火腿丁翻炒

加入豆渣,盐,酱油继续翻炒几下

快炒干时加一点水以防糊锅,至豆渣炒熟为止

小豆腐 第4张

小豆腐 第5张

小豆腐 第6张
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