家常干锅山药
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
山药：400克;五花肉：300克; 红椒: 半个;柿子椒: 半个;洋葱: 半个; 蒜：3瓣;葱：3克;姜：5克;干辣椒：少许;植物油：1大勺;豆瓣酱：2大勺;头抽：2大勺;料酒：2大勺;白糖：1小勺;食盐：少许;鸡精：适量;
家常干锅山药的做法
山药去皮，切5CM长细条，迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防变黑
青红椒切滚刀片，洋葱切细条
大葱和姜切片，蒜切粒
锅入少油，加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用
锅再放少油，放入干红椒丝和洋葱炒香
再加入葱姜蒜炒香
加入五花肉片和豆瓣酱炒匀
加入沥干的山药条，加入其它调味料干炒五分钟左右，让调料充分入味
最后加入青红椒片炒均即可
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