奶香小馒头
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
面粉:250克; 苏打粉: 少许;酵母(干): 2克; 牛奶:150克;白糖:50克;
奶香小馒头的做法
先把面粉倒入盆中
白糖倒进面粉中
放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可
倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉
把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟
饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份
一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头
把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟
这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了
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