自发小麦粉怎么做馒头

第一步：

首先先把酵母用温水化开，自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。

第二步：

先放入化开的酵母水，再加入温水，搅拌成絮状。

第三步：

揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大，揉面排气，再把面团揉光滑。

第四步：

整理成型再切，切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。

第五步：

焖5分钟后打开取出，完成。

看了我的方法，现在你学会如何用自发小麦粉做馒头了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用自发小麦粉做馒头。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是发酵时间按照温度不同来定，二次醒发手压下马上回弹就可以蒸了，记得焖几分钟再开盖。以上就是用自发小麦粉做馒头的步骤。