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营养成分表中的“能量”如何计算

来源：秒懂库阅读：7.11K 次

很多食品都有营养成分表，那么其中的能量是怎么算的呢？

方法

能量来自于能供给人体能量的物质，主要有蛋白质产能+脂肪产能+碳水化合物产能

营养成分表中的“能量”如何计算

其中蛋白质产能计算方法为蛋白质质量*17

营养成分表中的“能量”如何计算第2张

脂肪产能为脂肪质量*37

营养成分表中的“能量”如何计算第3张

碳水化合物产能为碳水化合物*17

营养成分表中的“能量”如何计算第4张

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