吃冬虫夏草要注意的事项

1、虫体与草头不宜分开吃。一些人以为冬虫夏草的营养成分都在虫体，所以就把虫体与草头分开来吃，觉得这样吃效果会更好。其实不然，冬虫夏草虫体主阳，性热，草头主阴，性寒，所以两者一起吃才具有阴阳双补的作用，才能中和两者的属性。

2、冬虫夏草不宜生吃。虽然说冬虫夏草是可以生吃的，但是生吃并不能高效的吸收冬虫夏草的营养，对冬虫夏草的利用率非常低。并且在虫体的表面会有一些寄生的虫卵与真菌，直接生吃也不太卫生。

3、吃冬虫夏草要注意用量。国家食品药品监督管理总局已经发布，冬虫夏草不再是药食同源的物质，所以对于量有一定的要求。冬虫夏草科学的摄入量是每天3-5克，可连续服用。

4、发霉的冬虫夏草不能吃。如果把虫草掰断，断面也为黄色的虫草，则说明已经变质，这时建议丢弃不能食用。药材在霉变后不但没有效果，反而还会产生一些副作用或导致一些疾病的发生。