肉要怎么腌制

1、材料：猪里脊肉，胡萝卜，葱花，盐，油，水，生抽，干淀粉

2、猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟；

3、后加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用。

4、热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。