漳平水仙茶传承人

漳平水仙茶传承人，是指负责传承漳平水仙茶制作技艺和文化的人士。漳平水仙茶是福建省漳平市特有的一种茶叶，历史悠久，享有盛名，被誉为“闽北黄山”。传承人不仅要熟知制茶工艺，还要了解水仙茶的历史、文化和茶艺，传承和发扬水仙茶的精髓和特色。同时，他们也是漳平水仙茶文化的代表和传承者，负责宣传和推广水仙茶文化。

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福州茉莉花茶再添世界级“金名片”

　　“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功

　　福州茉莉花茶再添世界级“金名片”

　　福州茉莉花茶再添一张世界级“金名片”！北京时间29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目在联合国教科文组织保护非物质文化遗产间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　该项目包括我省的福州茉莉花茶窨制工艺、武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。由此，福州茉莉花茶窨制工艺成为 福州市 首个“世界级”非遗项目。

　　福州茉莉花茶窨制工艺是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺，始创于宋，成于明，盛于清，距今已有1000多年历史，2014年列入国家级非物质文化遗产名录。

　　经过1000多年的摸索，福州茉莉花茶窨制工艺越发精进：从茶坯粗制、精制和伺花、茶花拼和（窨花）、静置通花、收堆复窨、茶花分离（起花）、转窨或提花到匀堆装箱，环环相扣。制成后，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。而以福州茉莉花茶窨制工艺为代表的花茶制作技艺，也成为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”和中国数千年来传统制茶技艺的典型代表，极具历史、文化、工艺和经济价值。

　　如何让福州茉莉花茶窨制工艺“活”起来？近年来，福州市出台多项，在支持茉莉花种植、花茶加工、园区建设、三产融合、科技创新、品牌宣传等方面，形成保护福州茉莉花茶及工艺、支持福州茉莉花茶产业发展的体系。

　　在传承传统窨制工艺的基础上，福州市还鼓励更多的创新工艺，调动茶农、花农和专业技术人员学习钻研福州茉莉花茶窨制工艺的积极性和创造性。福州茉莉花茶传统工艺传承人、传承大师赛每两年举办一次，至今年已是第七届，累计授予28人“福州茉莉花茶传统工艺传承大师”荣誉称号，并推荐其中的18人分别入选国家、福建省、福州市非遗代表性传承人名录。

漳平水仙的茶艺

可以用工夫茶艺冲泡方法

1• 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；

2• 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏；

3• 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸；

4• 孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣；

5• 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内；

6• 悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶；

7• 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）；

8• 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温；

9• 若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯；

10• 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀；

11• 游山玩水：依次来回往各杯低斟茶水；

12• 关公巡城：沿着杯壁斟茶一圈；

13• 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）；

14• 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；

15• 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味；

16• 鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色；

17• 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）；

18尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。

“环闽”动车线串起高质量发展通途 助力福建发展“高素质”建设

八闽大地交通更加便捷、经济更加繁荣。“环闽”动车线加强了城市经济群间人流、物流、资金流沟通往来，不仅有利于优化产业布局，带动优质 旅游 资源开发，对促进海峡西岸经济区先行发展具有重要意义

“环闽”动车线将全力助推生态“高颜值”、发展“高素质”的新福建建设，进一步加快福建高质量发展

福建90%以上被山地丘陵覆盖，武夷山、戴云山等崇山峻岭使得福建省内陆交通十分困难。61年前，鹰厦铁路开通，结束了福建没有铁路的 历史 。改革开放以来，福建铁路建设不断提速，近年来更是创造出平均一年一条快速铁路或高铁开通的“福建速度”，使福建省从“路网末梢”成为全国首个市市通动车的省份，从鹰厦线的四五十公里时速发展为现在的300公里时速。

2018年底，南龙铁路开通，与合福高铁、杭深、龙厦铁路一起形成高等级快速铁路环状通道，环闽动车线成形，福建成为继海南后全国第二个实现环省动车线的省份，这让八闽大地交通更加便捷、经济更加繁荣。

便捷出行，实现“同城”生活

2018年12月29日，南龙铁路正式开通运营。南龙铁路北起福建南平市，南抵龙岩市，线路全长248.1公里，是一条以客运为主、兼顾货运的快速铁路通道，设有9个车站。

中国铁路南昌局集团有限公司客运部副主任黄勇介绍，作为国家铁路网杭广铁路和福建省“三纵六横九环”铁路网的重要组成部分，南龙铁路与合福高铁，杭深、龙厦铁路一起形成闭环交通网，连接福建各地市的快速铁路环线封“口”成形。

南龙铁路开通后，福建省内主要城市形成“一体化”生活圈，南平至龙岩、龙岩至福州的最快旅行时间，分别由之前的3.5小时、3小时压缩至2小时和2.5小时以内。

“以前南平回龙岩要到福州转车，现在南龙铁路开通了，不仅可以直接从南平坐动车回龙岩，时间缩短了一半。”旅客曹子文高兴地告诉记者，他在南平工作，经常回老家龙岩，南龙铁路开通后，回家方便多了。

旅客陈小燕抱着小孩在永安南站上了动车。“以前没有动车，从永安到漳平坐 汽车 要3个小时，现在南龙铁路开通后，永安回漳平只要半小时。”陈小燕笑着说，以后可以经常带孩子回娘家了。

据了解，永安、漳平两地首通动车，永安至福州、厦门的旅行时间从三四个小时缩短至2小时之内，漳平到南平、厦门只需1.5小时，到龙岩只需半小时。

沙县小吃闻名全球。据了解，沙县每年有6万多名小吃业主在世界各地发展。南龙铁路开通后，把三明地区围成了一个圈，三明北站汇聚鹰厦线、向莆线、南龙线三线，成为三明综合交通枢纽的重要组成部分，为小吃业主提供了全方位出行选择。

沙县小吃业主吴木根感触颇多，“南龙铁路开通后，从沙县到上海大概四五个小时，以前屯压的原料、现金，现在全盘活了。”从扁担到 汽车 ，再到普速火车、动车，交通升级让沙县的小吃业主走出家门，走向世界。

2019年“1·5”铁路调图后，途经南龙铁路运行的旅客列车将达到23对，其中动车组列车20对、普速列车3对，为福建旅客提供了便捷多样的出行选择。“新建的南龙铁路马上要投入2019年春运，让广大游子回家的路更顺畅。”永安南站的值班员张鑫说。

闭环交通，产业驶上“快车道”

据南昌铁路局相关负责人介绍，南龙铁路开通，将进一步完善福建铁路网布局，有利于优化产业布局，带动优质 旅游 资源开发，对促进海峡西岸经济区先行发展，加强城市经济群间人流、物流、资金流沟通往来具有重要意义。

“在南龙铁路即将开通时，多家企业主动与我们洽谈，例如沈阳机床三明5D智造谷项目与伯纳激光钢材深加工项目将落户于此，正是冲着南龙铁路来的。”福建梅列经济开发区杨胜说，已有多家企业、多个 旅游 文化项目入驻三明梅列经济区，这不仅促进梅列区工业的发展，推进三明市“南拓北扩西进东优”的城市发展战略目标实现，更能有效带动福建省经济增长。

沙县常委会副主任乐生龙激动地对记者表示，南龙铁路开通后，沙县动车站直达22个省会城市，与高速路、机场形成“陆、铁、空”一体的综合交通枢纽，方便6万多名在外沙县小吃业主生意往来，也为沙县招商引资带来了巨大的机遇。

闽中地区山清水秀，南龙铁路在带来便捷出行体验的同时，还串起了众多 旅游 景点。

“动车来了，来 旅游 的游客自然会多起来。”永安青水畲族乡温永有信心满满。造型生动的畲乡剪纸、独具风味的畲族小吃，让游客感受到独具特色的畲族风情。南龙铁路在为畲乡带来人气的同时，也将畲族特色民族文化传播出去，青水畲族乡乡民们对未来美好生活信心满满。

漳平市铁路建设办公室主任赖文传认为，南龙铁路在区域路网中承北启南，构成“长三角”经海峡西岸经济区至“珠三角”最便捷的快速通道，将有助于漳平市永福台湾农民创业园 旅游 业以及茶产业发展，助力漳平市打造生态 旅游 城市。

“中国樱花美，永福最先开。”台商李志鸿高兴地告诉记者，南龙铁路开通后，来漳平永福茶园品茶、看樱花的人就更多了！南龙铁路开通对龙岩漳平永福台创园的台商是一件大喜事，高山茶的物流更快捷了，成本也更低了。

山海协作，促区域协调发展

从隔山远眺到山水相连，从各自为政到协同发展，南龙铁路建成通车，不仅改善了闽中及闽西北地区铁路交通条件，也为区域经济协调发展增添新动能。

南龙铁路客运为主，兼顾货运，沿线地区多处福建山区，经济较沿海地区落后。通过实施南平至龙岩铁路扩能工程，可形成南平至龙岩通道新的快速货运铁路线，彻底解决既有铁路通道运输能力不足和质量低下等问题，进一步完善区域路网。同时，也有利于改善沿线地区交通条件，加快资源开发，带动地方经济发展，支持和推进海峡西岸经济区建设，对促进南平、三明、龙岩的 社会 和经济发展具有重要意义，成为沟通福建山区欠发达地区与沿海经济发达地区间的重要纽带。

福建省煤炭资源较少，产量不能自给，可采储量有半数以上位于龙岩市。此外，龙岩市还有丰富的铁矿石、石灰石、稀土、木材等资源。南龙铁路对发展福建省煤炭、钢铁、建材等工业，开发闽西山区，促进工农业发展，以及减轻北煤南运的压力都有重要的意义。

福建还是我国茶文化的发祥地，沿着南龙铁路一端是岩骨花香的武夷山岩茶，一端是醇爽细润的漳平水仙茶。据漳平南洋镇农技站站长林赞煌表示，南龙铁路的开通方便他们前往不同地方学习取经，进一步提高水仙茶的制作工艺和经营方式。

龙岩市茶叶协会副会长邓荣佳经常往返于南平、漳平、龙岩推广漳平水仙茶。“以前都是自己开车去，现在有了动车，行程不仅由4个小时缩短到1.5个小时，还能腾出双手在列车上泡茶喝。”像邓荣佳这样的茶商还有许多，南龙铁路开通运营后，“环闽”动车线成形，八闽大地的茶文化交流将更进一步。

水仙茶的介绍及经典广告词

关于水仙茶的介绍及经典广告词

　　水仙茶是乌龙茶的一种，那么你知道哪些和水仙茶有关的经典广告词呢？下面我带来关于有关水仙茶的经典广告词的内容，希望能让大家有所收获！

　　 有关水仙茶的`经典广告词精选：

　　1、天赋漳平秀，地赐水仙香。

　　2、漳平水仙，茶之上品。

　　3、画里漳平，壶中水仙。

　　4、茶唯水仙，仙水唯茶。

　　5、漳平水仙茶，一茶品天下。

　　6、传世水仙， 茶和天下。

　　7、千年生态漳平，一品好茶水仙。

　　8、茶香漳平，心动水仙。

　　9、品水仙茶香，悟漳平文化。

　　10、驰名水仙，茶中仙品。

　　 关于水仙茶的介绍：

　　水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。

　　据建阳县志记载：水仙茶是发源于福建省建阳县唯一茶树良种，清道光年间瓯宁县禾义里大湖(今建阳小湖镇大湖村)茶农苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，后以压条和茶枝育苗，并以制乌龙茶工艺采制，香奇特，品质优于其他品种。因“祝”字近似当地方言“水”，“祝桃仙”被演化成“水仙茶”，一直沿用至今。

　　水仙茶是国家级茶树良种之一，发源地在小湖镇大湖村，如今在建阳小湖镇大湖村一个偏僻的山岗上。水仙茶母树高约2米，满树绿色葱葱，生机勃勃。树旁边立着一块石碑，上面刻着“水仙母树”四个大字，落款为“黄子峰1988年立”。据同行的原茶叶局林今团介绍：黄子峰是时期水吉县议会议员，解放前在小湖有大片茶山和茶庄，1949年离开，现定居澳门，他十分关心水仙茶母树的生长情况，1988年特地回乡看望水仙茶母树，发现当地为了开发桔子果树，将原来水仙茶母树的一片茶园开辟为桔子园，他及时留下了一株水仙茶母树，并在旁边竖碑告诫后人，要保护水仙茶茶种。

　　水仙茶母树自从被发现后，许多外商出高价要移植，被当地拒绝。市政协领导在了解这一情况后，立即与小湖镇领导商议，采取有力措施划定水仙茶母树保护区，采取专人专职保护，同时加大水仙茶开发力度，申请水仙茶原产地标识保护，借助水仙茶母树原产地这一品牌，大力发展水仙茶产业，在原有5000亩水仙茶的基础上再发展2000亩，认真策划宣传的产品营销，在深加工上做文章，提供产品附加值，做强做大水仙茶产业，推动建阳茶叶产业上新台阶。

品漳平水仙：晋文笔记

品茶：平静清澈的闲暇时光，满足与闲适，在阳台上眺望城市，表达自己对生命无限的感激之情。

穷山恶水出好茶，漳平手工茶。

漳平水仙是闽南乌龙，特别之处是方块状的紧压茶，用纸包住，有点像普洱。为了保持茶香的长久，每一小饼茶，外面做了真空包装，礼品装还有个红色的小礼盒，有方印，手写的日期。

大约在1914年，水仙茶的行销愈行愈远，为了方便携带，刘永发灵机一动，将炒揉好的水仙茶，用既结实又没有异味的木头方槽压制成四方块，再用竹浆制成的土纸包装。

然后用文火慢慢烘烤，使之固香成型。一斤茶叶二十五包，大约每包二十克。这个改进，使水仙茶区别于当时仅仅把成品散茶四方方地包起来的“包种茶”——包装更小更紧，更加节省空间，方便于远途运输。

漳平水仙是小众茶，福建省漳平市特产，中国地理标志产品。

漳平紧挨着梅州，90年代县城里只有一个红绿灯，交通不便。正因为如此，也保留了古代汉族茶农特别是茶工艺。

第一次看到这种茶，是在小店里。

下午去楼下茶庄喝茶，老板说要做长久生意，靠一次两次的欺骗是不可能的。

几十块钱的货进卖100块，200多块钱的货，就卖300块。几十块钱东西，如果卖300块客户买了不会退货，但下次也不会再来了，因为他从其他地方能够买到100块。

老板也经常要回福建老家去挑货，他要看茶农有没有按照流程制茶，还有要尝这个茶叶底好不好。如果好的话就跟这些茶农进货，当然有的时候会欠款，小孩开学之前一定会把茶款打到，不然的话，下次再买，这个茶农也会以次充好。

我觉得这个老板很可信，为什么呢？我觉得他的故事，深入了我的心里。

我跟他说起，曾经在武夷山喝茶喝的茶很香，但是朋友说放了香精。

我说你的茶叶很香，会不会也放香精？他说绝对不会，因为往里茶添加别的东西会涉及到食品安全，会犯法的，自己绝对不会做这件事情，他的茶的香味完全取决于茶叶本身以及做的工艺，包括烘焙的工艺。

边品茶，边听店主讲茶。

漳平水仙有兰花香气，低沉稳重，茶汤醇厚，不苦不涩，香味入水，回甘明显，回味持久。

在一杯茶面前，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般退去，解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，乃至真至拙至天然。

“漳平水仙茶是乌龙茶王国中的小姐。”这句话，不仅指她的外形特立独行，更指它的香味与众不同。

品质优异的漳平水仙茶主要有两种类型:

一是桂花香型，其特征是色泽乌褐间金黄，红点明，花香显著，似桂花，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红边显；

二是兰花香型，其特征是色泽青褐间蜜黄，起点红，香气清高，似兰幽长，滋味细爽，汤色金黄明亮，叶底黄软匀亮，红边明。

以上两种香型，现在分别称为“王子”和“公主”。

看店里茶道师泡茶，

水：刚煮沸的开水。

茶：9g左右，整块小茶饼做一泡茶来泡。

器：白瓷盖碗。

手法：刚开的开水洗茶一次，快入快出，刮去浮沫。

水仙比较耐泡，可以泡8-9泡。

福建是乌龙茶的主要产地，漳平水仙是其中的一种，毛茶经过萎凋，摇青，杀青，焙火，精制。漳平水仙最后一道工序是烘干。全部都是手工制成，师傅的手艺非常关键。而每一季茶因为雨水气候，茶的味道略有不同。仔细品啜，如兰似桂的高贵香气，细腻顺滑的汤感，蜜油汪汪的茶汤。

当喝到好茶时，心底自然而然会对用心摘择茶叶、做茶和藏茶的人生起感激之情，仿佛可以从茶香中品出他们高尚超凡的品行。

没有经过烘焙的，有自然的清香。经过烘焙的，茶香更加柔和。

闲暇，即自由的、摆脱世界上紧要之事束缚的时间。闲暇使一种与世界之间的自由、摆脱这些紧要之事的关系成为可能。

好茶，是一种心情。

一杯茶，一天又过去了。

什么是古法乌龙茶

所谓的古法指的是古代的制茶工艺手法。

乌龙茶本身就是一大类，里面除了岩茶，还有单丛，还有台湾乌龙，永春佛手，漳平水仙等等。

可千万不要相信什么所谓的古法乌龙茶。如果他真的能够打这个牌子，那么他这个师傅一定是非遗的传承人。他所制造的茶一定是获得了非遗的认证的。一般做茶叶的人也不会叫，所谓的古法乌龙茶，因为这在茶叶行当里面这五个字就已经很low。属于不懂茶的人才会打这样的噱头。

漳平水仙……闽西茶

漳平水仙……闽西茶

2017-10-28关注老于了解更多☞茶叶知识

柴米油盐酱醋茶...琴棋书画诗酒茶

茶，我与茶可以说是真有缘，命中注定茶爱我，我更爱茶 ! 我写过《我与茶之缘》一文中说过我爱上茶是受父亲的熏陶影响下喜欢喝茶的。

福建，俗称八闽大地，分东西南北中，闽是全国茶叶主产区之一，产茶大省也是茶文化的发源地，说福建是茶的家乡一点也不为过 ! 因为福建产的茶叶品种为六大茶系中最多的省份，其中四系产于闽，青茶（乌龙茶）、红茶、白茶、绿茶、如花茶算一系的话，那福州茉莉花茶是开山鼻祖!正宗的四大茶系都出自福建!可以说闽是块宝地 ! 有福州、福州、有福之州一说!

说起水仙茶，不免自嘲自己一下了，在福建呆了很久了，走遍八闽大地的山山水水，尝遍八闽的地方特色，品遍八闽的各系香茗 ! 唯独不知水仙茶的存在 ! 我说的水仙不是武夷老枞水仙，每每想此事就暗自笑笑自己多么的粗心，这等尚品香茗就在身边怎能失之交臂 ……!

水仙产于闽西龙岩的漳平市（县）因此得名为漳平水仙，漳平水仙属青茶（乌龙茶）系中的一种。是乌龙茶类唯一种紧压茶，加工独特，纯手工制作独树一帜。

漳平水仙茶有很大的特点，香气很大，而且汤色比较清爽，让人看了很舒服，它的色香味都是佼佼者。它处于名茶地位，中国名茶的地位，是乌龙茶的极品。那么如此极品的漳平水仙茶功效与一般乌龙茶有何不同?下面我们就一起来了解下漳平水仙茶。

漳平水仙茶饼古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，这些都因为其制作讲究，极具灵活性、艺术性。漳平水仙茶饼经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能，实属茶中极品。

漳平水仙茶性呈中和，为轻半发酵，绿叶镶红边；茶色黄褐，虽然不具铁观音浓馥的香味，口感却着实比铁观音醇厚，饮后满嘴甘爽，回味无穷。漳平水仙四大茶功效如下：

功效一、消除危害美容与健康的活性氧。

功效二、每天喝1公升水仙茶汤能改善皮肤过敏。

功效三、饮用水仙茶能瘦身。

功效四、抗肿瘤、预防老化功效。

漳平水仙茶功能多多吧 ! 我是在偶尔的一次浏览网页才知就在我身边有一款极品香茗……漳平水仙茶，之前只知道龙岩闽西地区农产品盛产八大干（干产品），不知还出产茶叶而且还是名茶类，漳平水仙，正如前文所诉我太粗心了! 知道后怎能错过，马上选购品尝，一尝不得了，放不下了，离不开了，目前每天都在饮用，多年品茶总结一点经验，茶，不能广喝一种，要多样化调换着饮用，季节性饮茶，春夏秋冬四季该喝什么茶，都有讲究的，本文就不祥细说了，今后文章中再和朋友们探讨学习。

通过我的介绍后，相信大家都了解漳平水仙茶功效了吧，漳平水仙是非常好的，不论是在福建还是在全国都是非常独特的一种茶品，朋友们在炎炎夏日品一杯水仙茶解渴的同时还能感受不一样的茶文化。

漳平水仙……闽西茶……我的大爱 !

喜欢生活，热爱生活！喜欢品香茗 ! 热爱茶知识 ! 宏扬茶文化 ! 品天下香茗。交四海朋友。

漳平水仙茶属于什么茶，福建水仙茶的特点及功效作用

漳平水仙属于乌龙茶类唯一的紧压茶，漳平水仙茶是一种香型，其味道可说是在乌龙茶中保存最好的一种，冲泡后的漳平水仙茶，不但能让你的舌头感受到一种柔和而细腻的质地，即使是饮后，漳平水仙茶也会更好地呵护你的喉咙，回甘之味让漳平茶回甘。

漳州水仙茶为乌龙茶，为世界上乌龙茶中唯一的紧压方块。其味道属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清新香味，也可以享受红茶的甘醇，非常适中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。

漳平水仙茶属于什么茶

漳州水仙茶是一种中国传统名茶，也是乌龙茶的一种，它的茶香都比较独特，且营养价值极高。喝完茶后，人们可以吸收其丰富的营养，欣赏其特有的韵味。但是冲泡饮用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就会对身体造成不良影响。

1、漳平水仙茶的特点

漳州水仙花外观呈圆筒状，饼形方正，面皮均匀，有明显的红边，香气呈天然花香，滋味醇爽，汤色赤黄且经久耐泡。

2、漳平水仙茶性凉还是热

漳平水仙茶属于软枝乌龙茶，半发酵，性温，不伤胃。现在越来越多人喜欢漳平水仙茶，其也有高中低档，当地漳平人都喜欢水仙茶。

3、漳平水仙茶属于岩茶吗

漳平水仙不是岩茶。因为，漳平水仙属六大茶系中的乌龙茶系，所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶。然而，漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境，不像武夷山茶区那样到处是岩石。

漳平水仙茶的功效和作用

1、减肥瘦身

由于漳平水仙茶富含丹宁酸和多种活性酶，在占据体内后，加速体内多余脂肪的燃烧和分解。对漳平水仙茶来说，减肥瘦身效果非常好，对身体有很好的促进作用。

它可以预防脂肪在体内积聚，经常用它来泡水喝，可以让体重明显减轻。另外，还有人多喝漳平水仙茶，还可以提高体内酶的活性，可以抑制人体对糖和脂肪的吸收，这也是它可以减肥瘦身的重要因素。

2、预防高血脂

由于漳平水仙茶不仅可以加速体内脂肪分解和代谢，而且可以清除血液中的甘油三酯和胆固醇。

所以可以多饮用漳平水仙茶，防止出现高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增强身体的抗凝能力。经常用漳平水仙茶来泡水喝，可以预防血脂升高，还可以减少血栓、动脉硬化的发生。

漳平水仙茶的味道及特点

漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶。福建省龙岩市漳平市特产，中国地理标志产品。

漳平水仙茶的味道:

漳平水仙茶是一种味道极为诱人的养生茶，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能。

漳平水仙茶的特点：

漳平水仙茶是一种小茶饼，多为方形是紧压茶的一种，这种茶的干茶条索紧结卷曲，节间比较长，叶片肥厚，含水量比较高，而且水分还不容易散发，它的色泽是乌绿带黄类似于香蕉色的存在，这种茶还具有夜里肥厚软亮，而且红边显现的特点。

漳平水仙的茶艺

漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种。

漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。是福建名茶中的一种。

漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边