熟粽子冷水下锅煮多久

熟粽子冷水下锅煮1个小时即可。粽子需要冷水下锅，在水沸腾的情况下，粽子表面的糯米遇热膨胀，会很容易煮熟，并且粘连在一块。里面的糯米就没有那么容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，中间的米却还有一点生。冷水下锅，会让粽子的受热均匀，从外到里慢慢渗透，也将粽叶香味释放出来，煮出来的粽子香甜可口。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

粽子是中国人过端午节的传统食物，也是春节时人们家家常包的食物。煮粽子分熟粽子和生粽子，生粽子和熟粽子煮的时间都不同，是冷水下锅还是开水下锅煮的时间也不同，那冷水煮粽子需要多长时间呢?感兴趣的粽子爱好者可以继续往下阅读。

煮粽子需要多长时间

1、冷水煮熟粽子的时间一般为20-30分钟。糖水粽子也成为糯米粽子素粽子时间可以少一点20分钟左右，肉粽子里面的陷比较复杂，所以时间需要长一点，一般为30分钟，就可以熟透了。

2、开水煮熟粽子的时间一般为20分钟以内，口感最好，如果时间过短可能会夹生，时间过长粽子会粘叶子，比较难剥开。

3、冷水煮生粽子，时间会比较长，一般为2个半小时左右，因为叶子包裹里面所有的材料都是生的，想煮后马上食用还是煮长一点时间比较好。

4、开水煮生粽子，水开之后煮粽子，可以快速把热量传递到粽子里，所以煮的时间比冷水短一点，一般为1个半小时-2个小时。

煮粽子的注意事项

煮粽子建议用高压锅煮粽子，可以比较快的把粽子煮透，但是一般的高压锅煮完后需要等锅盖冷却后再打开，不然可能会发生高压锅爆炸，里面的食物飞溅。以上就是冷水煮粽子需要多长时间解答，希望对你有所帮助。

熟粽子冷水下锅煮1个小时即可。粽子需要端活育裂尽冷水下锅，在水沸腾的情况下，粽子表面的糯米遇热膨胀，会很容易煮熟，并且粘连在一块。里面的糯米就没有那么容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，怕几个中间的米却还有一点生。冷水下锅，会让粽子的受热均匀，从外到里来自慢慢渗透，也将粽叶香味释放出来，煮出来的粽子香甜可口。

煮粽子时候水量也是很重要的，一般都要没过粽子10厘米左右，因为粽子需要煮一个小时左右，糯米吸水的能美晚早力也很强，煮粽子的时候很容易膨胀，也容易上浮，如果水不够的话，上面一层粽子很可能煮不到，如果我们担心的话，也可以放一个篦子压一下，上面放上重物书音，防止粽子飘上来，中间最好不要再加水，这样味道会更好。

其他比较有用的内容推荐1：

熟粽子冷水下锅煮1个小时即可。粽子需要冷水下锅，在水沸腾的情况下，电支飞架维施粽子表面的糯米遇热膨胀，会很容易煮熟，并且粘连在一块。里面的来自糯米就没有那么容易煮透，容易造成外面部分有很多水分，中间的米却还有一点生。冷水下锅，会让粽子的受热均匀，从外到里慢慢渗透制副，也将粽叶香味释放出来，煮出来的粽子香甜可口。

其他比较有用的内容推荐2：

熟粽子冷水下锅煮二十分钟左右就能吃了，只需要将它完全热透即可，若是生粽子就需要放入锅中煮两小时左右，我们可以提前浸泡用于制作粽子的糯米从而缩短煮粽子的时间。粽子是一种传统节庆食物，它有红豆、蜜枣、五花肉等多种口味。

熟粽子要冷水下锅热多久

熟粽子冷水下锅要煮二十分钟

粽子是我们在端午节的时候经常会吃的一种美食，通常情况下从超市中购买的已经煮熟的冷粽子只需要冷水下锅煮二十分钟左右就可以了，因为这时候的粽子只需要完全热透就能食用。

生粽子要煮两个小时

如果我们想要制作粽子的话，那我们做出来的生粽子一般都要放入锅中煮两个小时左右才能熟，因为血左皇脚汽用于制作粽子的糯米是一种比较难煮熟的食材，我们在制作粽子之前可以把糯米放入水中浸泡一段时间，这样做可以让粽子更容易煮熟。

粽子介绍

粽子是一种起源于我国的传统节庆食物，它以糯米、粽叶为主要原料制成，内部通常可添加红豆、蜜枣、五花肉之类的馅料。相传屈原投江后，人们为了不让鱼虾伤害屈原建速概烧的身体，才制作粽子丢入江中给他它们食用。

粽子冷水下锅煮多久

粽子冷水下锅煮两小时左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，因此粽子冷水下锅煮需要两小时左右。这样煮出的粽叶能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更佳自然。

粽子：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

冷水煮粽子需要多长时间

冷水煮粽子需要多长时间

冷水煮粽子需要多长时间，粽子是端午节吃的传统食物，主要材料是糯米，然后可以在里面加入肉、红枣、豆沙、蛋黄等等馅料，做成甜口或者咸口的，以下是关于冷水煮粽子需要多长时间。

冷水煮粽子需要多长时间1

1、煮粽子用凉水还是热水？

煮粽子最好用凉水，因为用凉水煮粽子，随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子会特别的香。而且因为用凉水煮的话，粽子受热更加均匀，这样内外成熟度一致，口感更好。而如果用热水煮的话，就容易产生夹生的问题，口感不好。所以煮粽子记得凉水下锅煮，煮出来的粽子口感更好，更香更好吃哦。

2、煮多久？

因为粽子主料是糯米，糯米比较难熟，所以煮制的时间需要久一点。如果是用高压锅煮的话大约半个小时左右就可以了，用普通的蒸锅则需要2-3个小时左右，想吃劲道一点的就少煮一会，喜欢吃软烂一些的就多煮一会。时间差不多的时候可以捞出一个尝一下，感觉符合自己的口味了就可以关火了。

3、煮粽子注意事项

煮粽子有非常关键的一点，那就是煮粽子的水一定要没过粽子。因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果水不够多的话，那么露在水外面的粽子就不容易煮熟了，所以煮粽子一定要加足够的水，一定要保证没过粽子。

4、煮粽子小技巧

制作粽子的糯米一定要提前浸泡，这样才能缩短煮制的时间，更容易熟透。还有粽子煮好之后不要着急出锅，放到水里浸泡一个小时，这样粽子更香更入味，口感更加软糯好吃。

冷水煮粽子需要多长时间2

1、一般我们买回来粽子自己煮，大多人说20分钟就好了，其实那是针对买熟的粽子而言的，生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系，不过一般见意最少煮1个小时为好。

煮粽子最快的方法：

1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

最后提醒有容乃大糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。

冷水煮粽子需要多长时间3

1、粽子煮多久能熟

煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。

高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短,大约一个半小时。

2、粽子加热的方法

速冻粽子结合冷链贮存、配送,不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时能最大程度地保持原有的营养及美味。不过,速冻粽子对贮存配送的要求很高,市民在选购时

一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确保在-18℃以下贮存。消费者要注意速冻粽必须充分加热后食用:端午期间天气炎热,人的肠胃功能相对比较弱,食用速冻粽子的话,一定要充分加热才能食用

五芳斋推荐用水煮加热法:将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,以100克粽子为例要煮14分钟左右,必须全部熟透;也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请大家严格按标签提示的方法进行操作。

3、粽子什么人不能吃

心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,极易造成消化不良。而且,肉粽和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,高血压、高血脂、冠心病等心脑血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

胃肠道病患者不宜吃粽子。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。尤其是患胃病及十二指肠溃疡病的人,如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者不宜吃甜粽。红枣或豆沙馅的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子还习惯加糖搅拌,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。

老人和儿童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童的肠胃功能交叉,如果过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

粽子是煮还是蒸好吃

粽子煮或蒸都可以,具体看实际情况和个人选择,如:

从便捷的'角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。

煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

在带有蒸架的锅内放入适量水;

将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

tips:蒸粽子时应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。

2、粽子怎么煮

先将水煮沸;

将粽子浸没在沸水中;

加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

tips:加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。并且,我们在煮粽子的时候,还要给粽子翻个个儿,把上面的粽子翻到下面去,这样的粽子才可以完全的煮透。

再多加一些水,煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香。不过,中间不要添生水,枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好后要趁热取出。

煮粽子的注意事项

除了冷水下锅外,还有哪些要点:

1、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。

不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则就需要继续煮。

3、包粽子的时候米不要放太多,因为煮的时候米会膨胀,会把粽子叶涨裂。

4、自己做豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。

冷水煮粽子需要多长时间 煮粽子的注意事项

粽子是中国人过端午节的传统食物，也是春节时人们家家常包的食物。煮粽子分熟粽子和生粽子，生粽子和熟粽子煮的时间都不同，是冷水下锅还是开水下锅煮的时间也不同，那冷水煮粽子需要多长时间呢?感兴趣的粽子爱好者可以继续往下阅读。

煮粽子需要多长时间

1、冷水煮熟粽子的时间一般为20-30分钟。糖水粽子也成为糯米粽子素粽子时间可以少一点20分钟左右，肉粽子里面的陷比较复杂，所以时间需要长一点，一般为30分钟，就可以熟透了。

2、开水煮熟粽子的时间一般为20分钟以内，口感最好，如果时间过短可能会夹生，时间过长粽子会粘叶子，比较难剥开。

3、冷水煮生粽子，时间会比较长，一般为2个半小时左右，因为叶子包裹里面所有的材料都是生的，想煮后马上食用还是煮长一点时间比较好。

4、开水煮生粽子，水开之后煮粽子，可以快速把热量传递到粽子里，所以煮的时间比冷水短一点，一般为1个半小时-2个小时。

煮粽子的注意事项

熟的粽子要煮多长时间呢

1、熟的粽子一般煮10～15分钟即可。

2、熟粽子第二次加热10～15分钟就可以了，根据粽子的大小时间可以适当调整。先在锅里加水煮开，水沸腾后将粽子放到锅里。水量要没过粽子，这样粽子才能受热均匀。

3、如果是速冻的熟粽子，从冰箱拿出来后，建议直接放在冷水中开始煮。用冷水煮的话，粽子慢慢的受热，不容易出现外热里面还没热的情况。煮的时间要稍微长一些，需要20～30分钟。

4、熟粽子还可以放在微波炉里加热，高火加热5分钟左右就可以了。如果想要保住粽子原本的味道，最好的加热方式是隔水蒸，蒸的时间不要少于10分钟，要保证将粽子充分加热。

熟粽子煮多久

1.生的粽子

如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间。尤其在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长，所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。

2.冷的粽子

冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了，所以只要煮一煮把它加热就可以了。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃。

3.速冻的粽子

速冻的粽子一般放置的时间比较久，而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬，所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些，但是毕竟是熟的粽子，比煮生的粽子的时间又要略短一些。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下，如果里面还是冷的，或者米粒还是硬的，那么就要再用微波炉加热一下才可以吃。

粽子冷水下锅需要煮多长时间，粽子冷水煮几分钟

1、冷水煮粽子大概要30分钟-3个小时，具体要看使用的锅具和做粽子的方法。

2、如果用高压锅可以煮15-30分钟。如果使用普通的炊具则要煮更长的时间，一般煮3小时比较合适。

3、做粽子的时候先提前几个小时浸泡糯米，这样煮熟的就快一些，可以煮40分钟就能熟。如果是熟粽子，冷水烧开后煮10分钟左右就可以吃了。

4、煮粽子前，将包好的粽子整齐的放入锅中。粽子不能太少。粽子和粽子之间不能有太大的空间，否则加水时粽子会在锅里滚来滚去，导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤”。

煮粽子用冷水还是热水-冷水煮粽子要煮多久

      粽子是端午节吃的传统食物，主要材料是糯米，然后可以在里面加入肉、红枣、豆沙、蛋黄等等馅料，做成甜口或者咸口的。粽子包好后主要还是用水煮的方法来加热熟，这样更能煮出粽叶的味道，让粽叶的清香和糯米充分温和。那么煮粽子用冷水还是热水呢?

一、煮粽子用冷水还是热水

      如果是生粽子要用冷水下锅，用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢煮熟的过程，可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。粽叶也能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更加自然。如果将粽子在热水中下锅，会出现外熟内生的现象，粽子的口感也比较生硬。如果是熟的冷粽子，可以直接将粽子放入沸水中加热。

二、冷水煮粽子要煮多久

      粽子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加热需要更长的时间，大概要30分钟-3个小时，具体要看你使用的锅具和做粽子的方法。如果用高压锅可以煮15-30分钟。如果使用普通的炊具则要煮更长的时间，一般煮3小时比较合适。建议做粽子的时候先提前几个小时浸泡糯米，这样煮熟的就快一些，可以煮40分钟就能熟。如果是熟粽子，冷水烧开后煮10分钟左右就可以吃了。

三、煮粽子的小技巧

      1、要煮粽子不露出馅，包的粽子一定要紧实。不管包的形状如何，无论是三角粽子、四角粽子，还是长粽子，边角一定要收紧，以免馅料外露。粽子最后包好后，必须用绳子缠住，以确保安全。

      2.煮粽子前，将包好的粽子整齐的放入锅中。粽子不能太少。粽子和粽子之间不能有太大的空间，否则加水时粽子会在锅里滚来滚去，导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤”。

      3. 煮好了吃不完的粽子要取出放入冰箱。不要将它们浸泡在水中。泡的时间长了，粽子会泡软，水分过多，口感不好。

熟粽子煮多久

粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟。

煮粽子时冷水下锅即可。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟，粽子的口感更软糯，粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右，在用刷子刷洗干净其表面的杂质，煮熟的粽子，过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。

煮粽子注意事项

1、水面高出粽子。在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。  

2、不要急于出锅。煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透。

刚包好的粽子要煮多久

刚包好的粽子要煮多久

　　刚包好的粽子要煮多久，粽子有自己包的，也有超市卖的真空的，而这两种粽子煮的时候用时是不同的。自己包的粽子煮的时候要用很长时间，每年，以下具体看看刚包好的粽子要煮多久

　　刚包好的粽子要煮多久1

　　 刚包的粽子要煮多久

　　普通锅2个小时左右。

　　如果糯米浸泡的时间够长的话，那么一般来说大火煮开之后，转小火煮2个小时左右就可以了，煮好之后可以将粽子放在锅中再焖10-15分钟左右，这样煮出来的粽子会更加软糯清香一些。

　　如果赶时间的话也可以用高压锅来煮，这样能够使水温维持较高的温度而不沸腾，粽子也能更快地被煮熟，一般只需要30分钟左右就能够被煮熟了。

　　 刚包的粽子冷水煮还是热水煮

　　冷水煮。

　　在煮粽子的时候，一般是需要冷水下锅的，而且需要一次加入足量的水，这样才能够使粽子随着水温的升高而慢慢加热，内外才能够被加热均匀彻底。

　　如果是热水下锅的话，那么热水会很快地使粽子外层的糯米被煮熟，此时内外就会出现传热不均匀的情况，因此煮出来的粽子就会很容易发生夹生、外熟内生的情况，而且突然的高温也会容易使粽叶出现变形的情况。

　　 刚包的粽子怎么保存

　　1、冷藏保存：刚包好的粽子如果不需要煮的话，那么在短时间内可以将其用保鲜袋或保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制微生物的生长繁殖，使粽子保存1-2天左右的时间。

　　2、冷冻保存：如果需要长时间保存的话，那么建议最好是将刚包好的粽子置于冰箱的冷冻室中保存，冷冻室的温度更低，因此微生物的活性也会更低一些，一般可以使粽子保存3个月左右的时间。

　　 粽子第一次没煮熟怎么办

　　继续放入锅内煮。

　　如果粽子第一次没煮熟的'话那么建议可以将其放入到锅内继续煮，直至粽子被彻底煮熟即可，只是相对于第一次就煮熟的粽子来说，经过两次加热的粽子口感可能会没有那么好，有可能会出现部分特别软烂、部分刚好的情况。

　　或者也可以将没煮熟的粽子放入到蒸锅内蒸，因为蒸汽的温度比水温更高，因此没煮熟的粽子也能更快地被蒸熟。

　　刚包好的粽子要煮多久2

　　 一、自己包的粽子要煮多久才能熟

　　 1、首先要看泡米的时间长短

　　（1）如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透。

　　（2）如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。

　　 2、煮刚包的粽子

　　（1）普通锅煮，水要盖过粽子，煮两个小时左右。

　　（2）用高压锅煮的话，1小时就可以了、

　　（3）如果是熟的粽子加热的话，可以选择放少许的水煮10分钟左右，也可以蒸10分钟左右。

　　建议：建议大家泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1～2天的时间，让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。

　　生粽子完全熟透的时间与粽子的大小，以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长，肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。

　　 二、煮粽子的要点

　　1、把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

　　2、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

　　3、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

　　4、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

　　5、在煮粽子的过程中不要添生水。是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

　　6、煮粽子的时间，煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

　　7、感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

　　8、把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

　　刚包好的粽子要煮多久3

　　 如何煮粽子？

　　 1、高压锅煮粽子

　　平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

　　 2、隔水蒸制

　　粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好。

　　 3、清水煮粽子

　　如果大家吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品，则可以把它直接放在清水中煮至，因为这些速冻粽子已经经过了高温加工，它是一种熟食，人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃。

　　 煮粽子注意事项有哪些？

　　一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

　　粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

　　粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。

　　素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

熟粽子下锅煮多长时间可以吃

1、熟粽子下锅煮15到20分钟。熟粽子一般都会用冷藏的方式保鲜，煮熟粽子需要，煮大概15到20分钟，煮之前需要先用冷水浸泡冷冻的粽子，使粽子先解冻。

2、熟粽子还可以放在锅中隔水蒸，也可以用微波炉加热；煮粽子时要等锅开之后再放进去，否则粽子的味道会被冲淡。