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梧州六堡茶简介

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梧州六堡茶简介

梧州六堡茶是广西梧州地区特产茶叶,历史悠久,始于明朝。其名称来自六个堡区,分别是鹿寨、龙圩、岑溪、蒙山、苍梧和藤县。梧州六堡茶以其独特的生产工艺和口感而著名,味道鲜爽香醇,汤色清澈明亮,滋味喉韵悠长。在茶艺加工上,梧州六堡茶严格把控每一道工序,选用优质材料,采用传统的手工制作工艺,因此其茶叶品质得到了国内外的认可。 梧州六堡茶种类丰富,包括了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶等多种不同口味,每一种茶都有其独特的特点和风味,品尝后,能够让人真正感受到茶文化的博大精深。

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六堡茶是中国历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇。它属于黑茶后发酵茶,外形色泽黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。六堡茶选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。 六堡茶在广西梧州市苍梧县六堡镇有专门的生产企业——广西壮族自治区梧州茶厂,生产的“三鹤”六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝,是“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”、“广西名牌产品”。

【识茶】001 梧州六堡茶 祛湿驱寒yyds

六堡茶是中国历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇。它属于黑茶后发酵茶,外形色泽黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。六堡茶选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。 六堡茶在广西梧州市苍梧县六堡镇有专门的生产企业——广西壮族自治区梧州茶厂,生产的“三鹤”六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝,是“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”、“广西名牌产品”。

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六堡茶属于什么茶类,六堡茶冲泡方法及功效作用

六堡茶属黑茶,后发酵,茶性温和,因产于广西省梧州市苍梧县六堡镇而得名,其制作工艺为鲜叶、杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等工序制成,其成品干茶具有红、浓、陈、醇的显著特征。

六堡茶是黑茶中的温类,喝六堡茶有诸多益处,如调节血压、调节血脂、预防血管硬化、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等。

六堡茶属于什么茶

六堡茶是一种黑茶,属后发酵茶,有暖胃养胃,美容抗衰老,清洁肠道等功效。六堡茶区主要分布在广西省梧州市的六堡镇,该茶区土壤系砂页岩风化发育而成,含粉砂多,质地多为酸性中土壤,表土疏松。

该茶区溪流纵横,平均气温19~20℃,日照短、云雾多,昼夜温差大。这样的地理环境也为六堡茶的品质及越陈越香特色的形成提供了十分良好的物质基础。

六堡茶叶制作工艺及特点

经过杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序,方能成型。外形条索粗壮,色泽黑褐油润,耐于久藏,越陈越好,被誉为“可以喝的古董”。

储藏好后,陈放六堡茶,六堡茶滋味随时间而久远,滋味味更浓,韵味十足。加之六堡茶本身具有很强的保健作用,陈茶稀少,物以稀为贵,使六堡茶收藏价值极高。

特点:六堡茶属后发酵茶,外观呈黑褐光润,叶底红褐色,中间有金的花朵,汤色浓烈,香气陈醇,滋味甘醇,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇“四绝。

六堡茶泡茶的方法与步骤

1、选择茶具

煮六堡茶时,最好选择腹大的紫砂壶,不仅能避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最佳的。

2、茶叶的处理

冲出六堡茶的时候放入六堡茶的茶壶大概五分之一左右就可以了,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置2周左右,这样茶更香。

3、泡茶的水温

由于六堡茶的茶味不易被泡出,所以要用滚烫的开水冲泡。

4、泡茶的方式

首先洗的是茶水,用开水冲三至五秒钟后倒出。再以沸水浸泡7至10秒钟后,立即倒入茶杯品酒,以免酒太浓。六堡茶具有耐泡性,冲泡20下仍然会有茶香,不过10泡左右后每增加一泡就可以增加5秒。

六宝茶叶是什么茶

六宝茶叶是黑茶。

六堡茶(LIUPAOTEA)属我国六大茶类之一的黑茶,是一种后发酵茶,是我国着名的“侨销茶”,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶历史悠久,在中国南北朝时代的《桐君录》就有记载,距今已有一千五百七十多年。清代嘉庆年间,六堡茶以其特殊的“槟榔香味”而被列为当时全国24大名茶之一,享誉海内外。

六堡茶的发展

据有关资料显示,在上世纪五、六十年代期间,梧州六堡茶作为地方土特产品送上北京,许多领导也很喜欢喝;原副李济深特别喜欢家乡的六堡茶。现在北京、上海、重庆、广东、港澳台有少部分人家还收藏有三十年以上的梧州六堡茶,品质甚佳,可以称得上是“可以喝的古董”。

快速弄清楚六堡茶,看这篇笔记就够了!

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-简单介绍-

六堡茶属于六大茶类中的黑茶,后发酵茶。六堡茶制作过程中经过渥堆发酵,可以长期保存,具有越陈越香的特点。和其他黑茶也有区别,像是安化黑茶口感相对清爽一点,普洱熟茶喝起来口感醇厚,而六堡茶的口感介于两者中间,口感醇和。

- 主要产区 -

六堡既是地名,也是茶名,因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。

-分类-

六堡茶按照工艺的不同可以分为传统工艺(农家茶)和现代工艺(厂家茶)。传统工艺的六堡茶,发酵度偏轻,口感偏清爽。现代工艺的六堡茶,发酵度更足,口感甜润醇厚。

-品质特征-

外观:粗壮结实,黑褐光润。汤色:红浓似琥珀色。香气:陈醇有槟榔香。滋味:浓醇爽滑,有回甘。

-冲泡建议-

盖碗/紫砂壶,水温100℃,投茶量5~8g,10秒左右出汤。

-关键词-

黑茶,性温和,后发酵,广西梧州。

-注意-

虽说有一定的减肥功效,但是我认为想减肥还是管住嘴迈开腿,光靠喝茶,用处不大。服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。

梧州六堡茶是哪里的特产

六堡茶是历史名茶。其生产历史已有一千五百多年,属我国六大茶类之一的黑茶类(后发酵茶),是广西黑茶杰出代表。清嘉庆年间已列为中国名茶,以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。据记载:苍梧县六堡乡所产的茶,因其地处崇山峻岭,树要翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,味浓而香。蒸制后的成品六堡茶经过散发水分,降低叶温,踩篓堆放在阴凉湿润的山洞,经过陈化后形成色泽黑褐光润,叶底红褐,汤色红浓似琥珀,滋味甘醇,带有槟榔香味的特点。素以“红浓陈醇”四绝著称。

六堡茶,“红、浓、陈、醇”,有独特槟榔香气,越陈越佳。六堡茶属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥制成,分特级和一至六级。因原产和主产于广西梧州六堡镇而得名,享誉海内外,主销两广、港澳和东南亚地区。

六堡茶问世饮用延续至今,从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠,是和它独特的风味和保健功效密不可分的。除了含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶类,因此六堡茶具有诸多有益人体健康的保健功能。

1、提神醒脑、消除疲劳;

2、除油腻、助消化、养胃健胃、醒酒;

3、利尿解毒、杀菌消炎防病;

4、降血压、防动脉硬化;

5、防辐射、抑制肿瘤;

6、保健美容、减肥胖、延年益寿等。

苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000—1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载:六堡村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚。除六堡外,苍梧县的五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田,以及岑溪。横县等20多个县均产六堡茶,邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土,含磷、铁质多,当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。

六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

二年自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,l芽3叶长6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6—9对。

花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛;花瓣6—7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实l—3室,每室l粒种子。种子圆形,少数长形。黑褐色。直径i—1.5厘米。

叶片结构:叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:l,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克。

六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒脑,消除疲劳;2、除油腻、助消化、醒酒;3、利尿解毒,杀菌消炎防病;4、降血压,防止动脉硬化;5、防辐射,抑制癌症;6、保健美,减肥胖,延年益寿。

六堡茶的品质要陈,越陈越佳。凉置陈化,是制作过程中的重要环节,不可或缺。一般以篓装堆,贮于阴凉的泥土库房,至来年运销,而形成六堡茶的特殊风格。因此,夏蒸加工后的成品六堡茶,必须经散发水分,降低叶温后,踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化,经过半年左右,汤色变得更红浓,滋味有清凉爽口感,且产生陈味,形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。

六堡茶一般采用传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放,也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状,还有散装。其品质特点是:色泽黑褐光润,特耐冲泡,叶底红褐色。

饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞,生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者,可向梧州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广西出入境检验检疫局审核,报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。

六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶。

是山茶科常绿灌木,冲泡后汤色红浓,茶性温和,滋味甘醇可口,茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶,再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成,而且六堡茶的保存时间越久,品质越佳。

六堡茶介绍:

六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。2011年03月16日,原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。

六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

六堡茶属于什么茶六堡茶有什么功效

1、六堡茶属于黑茶。六堡茶是后发酵茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

2、六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。

3、常喝六堡茶是有病则治无病则防,口味独特、功效明确、安全方便、能适应不同地方和年龄的人群需要,四季饮用皆宜。

六堡茶是哪里的特产

六堡茶是广西壮族自治区梧州市的特产。

六堡茶是选用苍梧县群体种和广西大中叶种,及其分离,选育的品种,品系茶树的鲜叶为原料,经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、毛茶、筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等工序加工制成。

六堡茶具有茶形椭圆披针,条索长整紧结,色泽褐黑光润有黄花点的特点,冲泡后汤色红浓,叶底红褐或黑褐,香气陈厚纯正,并带有松烟味或槟榔味,滋味甘醇可口。

六堡茶由于发酵时间长,拥有了越陈越香的特点,因此六堡茶在保存良好的前提下存放几十年,甚至上百年都不成问题。

六堡茶的冲泡步骤:

材料准备:盖碗一只、六堡茶8g、一只公道杯、品茗杯数只(根据人数而定)、茶道等用具可根据实际场景选用。

1、先将壶中的水烧开至100℃,然后将沸水入盖碗,并将公道杯、品茗等茶具一一烫洗一次,再将品茗杯中的水依次倒掉,此为温杯洁具。

2、将8g六堡茶置入盖碗中,也可以按照个人的口味适当增加或减少。

3、提起水壶开始注水,缓慢定点将水注入盖碗,等待5~10s,将水弃之不要。

4、醒茶之后,再次注水冲泡即可。注水后5s左右,盖上盖碗盖子,持盖碗倾斜,将茶汤倒出饮用。出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后,茶汤滋味开始稍稍减弱,所以之后的每一泡适当延长5~10s的浸泡时间。

女神六宝茶是什么

女神六宝茶是六堡茶属于黑茶类,产于中国广西梧州,是中国的历史名茶。六堡茶属于温性茶,汤色浓味醇,有独特的槟榔香气,风味独特。六堡茶有理气、清热化湿等多种保健作用,一直都被视为是养生保健的珍品。

六堡茶属于什么茶?

六堡茶属黑茶类,其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

扩展资料:

历史渊源

六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。

清嘉庆年间(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,说的即是苍梧六堡茶。

经过发展,六堡茶的产地有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20余县。在六堡茶区范围内,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好,横县岭溪所产茶叶品质和制法与六堡茶相近,亦统称为六堡茶。

参考资料来源:百度百科-六堡茶

广西六堡茶?

广西六堡茶是一种黑茶,产于广西梧州市。高端一点的有醒竹六堡茶,我送礼就是用醒竹的

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