为什么不建议吃鲽鱼
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1、鲽鱼体内通常含有较高的汞含量。鲽鱼位于食物链的顶端,会大量积累食物链中其他鱼类体内的汞,最终导致自身汞含量过高,如果长期食用会对人体产生汞中毒。
2、鲽鱼体内还可能含有较高的组织胺,容易引起过敏反应。对组织胺过敏的人食用鲽鱼可能引发休克等严重过敏反应。
3、鲽鱼的寄生虫感染率较高,尤其是带绦虫的概率较大。如果鲽鱼没有经过充分烹煮,很容易感染各种寄生虫导致感染。
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1、鲽鱼体内通常含有较高的汞含量。鲽鱼位于食物链的顶端,会大量积累食物链中其他鱼类体内的汞,最终导致自身汞含量过高,如果长期食用会对人体产生汞中毒。
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