青菜种类有哪些

小白菜

小白菜是十字花科芸薹属的植物，其学名为普通白菜，适宜生长在冷凉的环境中，且小白菜按照种植时间可以分为秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜的主要产地在我国南方地区，其株形直立，叶片为翠绿色。

油菜

油菜是一年生或者二年生草本植物，原产地在欧洲，适宜生长在温度较低的环境中，且油菜的叶片为长圆形，花期在每年的3-4月份，其花朵呈现淡黄色，养殖油菜时，需要为其提供钾肥、有机肥和农家肥作为基肥。

青江菜

青江菜原产于中国，是较为常见的绿叶青菜，其别名为上海青、小棠菜等，且青江菜的生长周期较短，从播种到收成只要一个月的时间，种植青江菜时，需要为其提供富含丰富有机质且保肥性良好的粘质土壤。