1、看果皮的颜色，假如果皮是鲜亮的红色或者是微微有点红中带黄的就是成熟的。看萼片，略干枯则成熟。
2、看果皮颜色已经变红或微微有点红中带黄、果实鳞片开始变干或变成褐色这些外观特征均可判断火龙果已成熟可采收。
