1、5-6月采摘。夏枯草一般是在每年的9-11月份种植，第二年的5-6月份收获，这个时候的夏枯草的药效是最强的，此时采摘是最好的，如果往前或者再往后采摘的话，夏枯草的药效也会发生一定的流失。
2、需要注意的是，在将夏枯草采摘回来之后需要先用流动的清水冲洗干净，然后再将其均匀地摊开在阴凉处，晾干后再进行保存。
