乌龙茶包含哪些茶

乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种，其中冻顶乌龙产自台湾，茶汤为黄绿色，香味清雅，水金龟属于茶中珍品，产自武夷山，大红袍产自福建，属于中国特种名茶。

乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种，其中冻顶乌龙产自台湾，茶汤为黄绿色，香味清雅，水金龟属于茶中珍品，产自武夷山，大红袍产自福建，属于中国特种名茶。

乌龙茶是半发酵茶，一般由大叶种茶树通过揉捻、摊晾等工序发酵而成。

不同地区、不同制作方法的乌龙茶的茶叶种类有所不同，常见的包括：

1. 武夷岩茶：产于福建武夷山，是著名的国际名茶，具有独特的岩韵、陈香和甘醇口感。

2. 安溪铁观音：产于福建安溪，是全国十大名茶之一，有肉桂香味和深长的回甘。

3. 阳羡茶：产于福建南平市阳羡县，是具有浓郁果香的优质乌龙茶。

4. 武夷水仙：产于福建武夷山，是高香型乌龙茶，有淡雅的芳香和清爽的口感。

5. 中国大陆外还有台湾烏龍茶，加工方法与大陆乌龙茶有所不同，制成茶叶颇具独特的口感风味。

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乌龙茶都有什么茶

乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种，其中冻顶乌龙产自台湾，茶汤为黄绿色，香味清雅，水金龟属于茶中珍品，产自武夷山，大红袍产自福建，属于中国特种名茶。

乌龙茶有哪些品种

1、冻顶乌龙

冻顶乌龙是乌龙茶，是台湾地区的特产茶叶，其茶树生长海拔为六百米到一千米的地区。冻顶乌龙的茶叶较为细长，颜色为黄绿色，茶汤为金，香味持久，而且冻顶乌龙的产量较低，所以较为珍贵。

2、水金龟

水金龟是乌龙茶，属于半发酵茶类，其茶叶颜色翠绿，带有红色，茶汤为金，口感甘甜，而且水金龟茶树的树皮为灰白色，枝条弯曲，叶片为长圆形，带有光泽，且香味浓郁持久。

3、大红袍

大红袍是产自福建武夷山的特种名茶，其外形条索紧结、颜色翠绿鲜润，茶汤橙黄明亮，带有兰花香气，而且大红袍茶树呈灌木状，树高在两米以上，分枝较多，叶片呈椭圆形，带有光泽。

4、肉桂茶

肉桂茶又叫玉桂茶，是用武夷岩茶的制作方法制成的茶叶，其茶香中带有肉桂树的清香。肉桂茶主要产自武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩等地，有着一百多年的栽培历史。

乌龙茶是什么茶？

乌龙茶是青茶。

乌龙茶，六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是茶叶中的大类，六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。

乌龙茶，是个茶叶大类，与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。

乌龙茶，独具鲜明特色的茶叶品类。半发酵茶，茶性平和，新鲜的茶叶经过采摘、萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等工序后，制出品质优异的茶类。乌龙茶具有高扬的清香和独特悠久的韵味。产区主要集中在我国的福建、广东、台湾三省。

按照地域来区分，乌龙茶又分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。所以我们经常听到的铁观音、大红袍、鸭屎香、东方美人、金萱等等，它们其实都属于乌龙茶中的某一小类。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞、奇兰乌龙茶等，其中乌龙红茶原产于广东，红水乌龙的茶叶呈现半条卷曲形，而黄金桂是乌龙茶中的极品茶。

乌龙茶有什么品种

1、乌龙红茶

乌龙红茶原产于广东，是在二十世纪八十年代研究出的新品种，其茶叶为棕红色，冲泡后的茶汤清澈泛红，且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺，经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶。

2、红水乌龙

红水乌龙的茶叶为暗绿红色，呈现卷曲半条形，冲泡后的茶汤为淡红色，且红水乌龙原产于福建，至今已有一百多年的制作历史，福建当地年平均温度为18度，雨量充沛，四季分明，有利于红水乌龙茶树生长。

3、黄金桂

黄金桂冲泡后的茶汤为金，具有馥郁的桂花香气，是乌龙茶中的极品茶，别名为透天香，且黄金桂是以黄旦茶树为原料制作而成的茶叶，黄旦茶树是小乔木植物，其叶片为黄绿色，呈现微卷长条形。

4、大红袍

大红袍是著名的乌龙茶，按照产地不同，可以分为正岩茶、半岩茶、洲茶等，其中正岩大红袍的原料采自武夷山风景名胜区，品质最为优良，半岩大红袍是采自风景区的周边地带，而洲茶是采自武夷山的周边乡镇地带。

乌龙茶有哪些

乌龙茶属于半发酵茶，它的品种非常多，是中国独具特色的茶叶品类。乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

一、安溪铁观音

安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶里面的极品。它的品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

二、凤凰水仙

凤凰水仙是产自广东潮安凤凰的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。它的特征是有天然的花香，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。

三、东方美人

东方美人是台湾独有的名茶，它的特征是茶芽白毫显著，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈现较深的琥珀色。

四、罗汉沉香

罗汉沉香产自四川蒙顶山，它的特征是滋味鲜醇高爽，果香清甜，香气高雅持久。

乌龙茶有哪些品种

1、乌龙茶的品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

　　2、乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

乌龙茶有哪些品种名称

乌龙茶品种有铁观音、大红袍、铁罗汉、东方美人、黄金桂、凤凰水仙、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、黑乌龙等，乌龙茶浸泡之后，汤香气浓郁，入口甘甜，汤色看起来清淡，尤其头泡、二泡茶，但是三泡之后，其汤色就会变成黄绿色，口感特殊，留香长久。

乌龙茶也叫作青茶、半发酵茶，创制于明清时期，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行，其品种较多，是中国独具鲜明特色的一类茶品。

乌龙茶种类

乌龙茶浸泡之后，汤香气浓郁，入口甘甜，汤色看起来清淡，尤其头泡、二泡茶，但是三泡之后，其汤色就会变成黄绿色，细细品味，口感特殊，酸中有香，香中含酸，留香长久。

乌龙茶品种有铁观音、大红袍、铁罗汉、东方美人、黄金桂、凤凰水仙、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、黑乌龙等。

1、铁观音

铁观音属于乌龙茶中较为名贵的品种，产自福建安溪，具有茶条卷曲、茶叶肥壮圆结、色泽深绿、形如蜻蜓头、青蛙腿的特征，冲泡后具有清新的兰花香，口感醇厚回甘悠久。

2、大红袍

大红袍属于乌龙茶，素有茶中状元、武夷茶王的美誉，在大红袍茶树早春萌芽时，植株的叶片红如火，看上去如同红色的外衣，故而叶片制作成的茶叶被称为大红袍。

3、铁罗汉

乌龙茶中包括铁罗汉，铁罗汉茶树生长在武夷山的岩石中，在每年春季的时候，将叶片较大的3-4片新梢采摘下来作为原料，铁罗汉的条索紧实，茶叶呈现绿褐色，冲泡后茶汤为橙。

4、东方美人

东方美人的产地在台湾，也叫做膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶，东方美人茶的采制期在炎夏6、7月，冲泡后，茶汤呈琥珀色，茶香浓郁，入口香醇甘润。

5、黄金桂

黄金桂的主要产地在安溪虎邱罗岩村，一般在4月中旬午后2—4点采摘，干茶条索不紧结，叶梗细长，颜色为黄绿色，有光泽，冲泡后茶汤清透，香气高扬，芬芳怡人。

哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶品种丰富，常见的有安溪铁观音、凤凰水仙、罗汉沉香、冻顶乌龙、东方美人、红水乌龙红茶、红乌龙等品种，其中安溪铁观音是中国十大名茶之一，叶片为椭圆形，凤凰水仙产自广东，有着九百多年的历史。

乌龙茶有哪些

1、安溪铁观音

安溪铁观音是乌龙茶，主要产自安徽省安溪县西平镇，其茶叶呈现翠绿色，茶汤为，香味浓郁，且安溪铁观音茶树属于灌木，枝条斜向生长，叶片为椭圆形，边缘有疏密锯齿。

2、凤凰水仙

凤凰水仙是乌龙茶，始创于南宋时期，距今有九百多年的发展历史，是我国的传统名茶。而且凤凰水仙的香味悠长、口感丰富，茶汤多为金，有着冷后浑的特点。

3、罗汉沉香

罗汉沉香是乌龙茶，主产于在四川蒙顶山，在唐代元和年间曾被列为贡品。罗汉沉香处于白茶和红茶之间，兼具两种茶叶的优点，带有独特的果香，其茶汤口感鲜醇，深受大众喜爱。

4、冻顶乌龙

冻顶乌龙产自台湾鹿谷乡凤凰村、彰雅村等地，生长在海豹为六百到一千米的地区，其茶汤绿中带黄，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且冻顶乌龙是产自山顶的茶叶，产量较少，十分珍贵。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶有本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂等品种。

乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国传统名茶之一。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间，采用特定的工艺处理，经过揉捻、发酵、烘焙等环节，使茶叶的外观、香气、滋味得到协调和提高。乌龙茶的特点是茶汤呈黄、橙、红、绿等颜色，茶香浓郁持久，滋味醇厚回甘，且富有变化。

乌龙茶产于中国福建、广东、台湾等地，其中以福建武夷山的岩茶和安溪的铁观音最为著名。乌龙茶有很高的营养价值，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分，是一款非常好的茶叶。

选购乌龙茶的注意事项

1、产地：乌龙茶的产地主要有福建、台湾、广东等地，不同产地的乌龙茶因气候、土壤等因素有所不同，口感也有所区别。

2、品种：乌龙茶的品种繁多，常见的有铁观音、大红袍、凤凰单丛等，不同品种的口感也有所不同。

3、外形：好的乌龙茶外形条索紧实，色泽鲜艳，叶片完整，有光泽。

4、气味：好的乌龙茶气味芳香，清香持久，没有任何异味。

5、口感：好的乌龙茶口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久，且有独特的花果香味。

乌龙茶有哪些

乌龙茶有武夷岩茶，铁观音茶，台湾乌龙茶，凤凰单丛茶，大红袍等。

1、武夷岩茶

产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的”岩韵”。

2、铁观音茶

闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

3、台湾乌龙茶

条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。

4、凤凰单丛茶

产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

5、大红袍

大红袍是中国特种名茶，产自福建武夷山，被誉为武夷岩茶中的王者，岩韵明显，还有馥郁的兰花香。大红袍十分耐泡，优质的大红袍可冲泡7到8次而有余香，茶汤醇厚，回甘明显。

乌龙茶包括什么茶

乌龙茶主要品种如下：

1、安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2、凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5、红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

6、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。

有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

7、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

乌龙茶简介

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

以上内容参考 百度百科-乌龙茶