鸟类有嗅觉和味觉吗

没有嗅觉，但是有味觉。
鸟类可以尝到甜、酸和苦的味道，它们知道哪种味道是最合适的食物来源对不同口味的敏感度因物种而异，但大多数鸟类使用其他感官最显着的是视觉和听觉来确保鸟类有味觉，但不是很敏锐。
根据物种的不同，鸟类有50到500多个味蕾，但人类有9，000到10，000个味蕾。
在自然界中，绝大多数的鸟类都没有嗅觉，鸟类的大脑结构中，通过鼻子接收信号的部分非常小，因此鸟类的嗅觉系统基本被大脑舍弃。
但是也有少部分鸟类拥有强大的嗅觉，比如秃鹫等鸟类，由于需要使用嗅觉寻找食物，因此这些鸟类的嗅觉较为发达。