五香茶叶蛋的做法过程

1.准备材料：茶叶蛋料包（或五香料包）、鸡蛋12个、水适量。

2.将水倒入锅中，加入茶叶蛋料包（或五香料包），用小火煮20-30分钟，待香味充分散发出来。

3.将鸡蛋打破，在表面轻轻敲击几个小洞，放入锅中。

4.继续用小火煮15-20分钟，待茶叶蛋汁液渗透到鸡蛋中，鸡蛋变成深褐色时，就可以捞出放凉。

5.将茶叶蛋放入冰箱中冷藏，使之更加入味。

6.食用时，将茶叶蛋剥皮后切片，即可食用。

注意事项：

1. 煮的时间和火候是制作茶叶蛋的关键，需根据自己家里的火力情况和数量等因素，掌握煮的时间和火候；

2. 鸡蛋宜用劣质鸡蛋，因为劣质鸡蛋的蛋壳较薄，易于成品的茶叶蛋汁液渗透到鸡蛋中；

3. 蛋壳表面轻轻敲击几个小洞，是为了让茶叶蛋料汁液更容易渗透到鸡蛋中。