韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃
韭菜鸡蛋炒香干的做法:
1、准备食材:香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。
2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末。
3、香干切块,鸡蛋打散。
4、热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块。
5、香干块煎至两面金黄。
6、煎好的香干加入辣子皮、盐、味级鲜和少许的水,一起焖一会入味。
7、加入韭菜和盐翻炒均匀。
8、加入鸡蛋块,翻炒均匀出锅即可。
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韭菜鸡蛋炒香干的做法:
1、准备食材:香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。
2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末。
3、香干切块,鸡蛋打散。
4、热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块。
5、香干块煎至两面金来自黄。
6、煎好的香干加入辣子皮、盐、味级鲜和少许的水,一起焖一会入味。
7、加入来自韭菜和盐翻炒妈均匀。
8、加入鸡蛋块,翻炒均匀五货烈造灯板挥出锅即可。
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韭菜鸡蛋炒香干的做法:
1、准备食来自材:香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。
2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末。
韭菜鸡蛋豆腐干怎么炒
食材
主料香干2块鸡蛋2个韭菜100g 辅料精盐适量酱油适量
步骤
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材:香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤22.香干切片
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤33.韭菜洗净沥水,切段
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤55.锅内热油将鸡蛋倒入
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤66.迅速翻炒、盛出备用
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅,放少量的油烧热,放酱油爆锅,将香干放入,添加少量的水
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤88.放入事先炒好的鸡蛋,并放入精盐,翻炒入味
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤99.放入韭菜
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤1010.韭菜水分炒出、并入味即可盛出
韭菜豆干炒蛋怎么做
韭菜豆干炒蛋做法:
1、韭菜洗净,切段,香干切片。
2、把鸡蛋充分打散,锅内放油把鸡蛋炒散,盛出备用。
3、锅里放少量的油烧热,放入香干和事先炒好的鸡蛋,翻炒入味。
4、最后放入韭菜并放入盐快炒几下,入胡椒粉,盛出即可。
用韭菜来炒香干会不会吃起来太咸了?
这样吃起来,可能会有点太咸了,因为加入的料也就是比较多的,油油咸咸的,让人觉得不怎么舒服。
韭菜都是可以做什么菜呢
韭菜可以做的菜:
一、韭菜炒香干;
1、 食材:豆干、韭菜、植物油、盐、五香粉;
2、 韭菜、豆干洗后沥水,均切粒;
3、 植物油入炒锅,七成热后下豆粒炒,调入盐、五香粉;
4、 炒香后加入韭菜粒一起炒,炒匀;
二、韭菜炒鸡蛋;
1、 食材:韭菜、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、料酒、姜丝;
2、 鸡蛋打入碗内,打均匀;加料酒、食盐搅;
3、 将韭菜洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用;
4、 把姜切成丝;
5、 锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出;
6、 锅中留底油爆香姜丝,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生;
7、 加入生抽翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,加入鸡精调味。
菲菜怎么吃好?
想要把韭菜做得很好吃,有好多种方法。可以做韭菜盒子,也可以韭菜炒鸡蛋。也可以一包韭菜馅的饺子。这样做法韭菜吃的都很鲜嫩,非常的好吃。
好吃的香干韭菜鸡蛋饺怎么做好吃又简单
主料
韭菜 :一斤
鸡蛋 :5个
豆腐干 :130
饺子皮 :一斤
辅料
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
第一步
韭菜,香干切碎
第二步
鸡蛋炒熟
第三步
拌在一起
第四步
包入饺子皮中
第五步
煮熟
烹饪技巧
1、饺子不要煮太长时间,以免影响口感。
韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃?
一 韭菜洗干净后切成均匀的小段备用;
二 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀之后加入少量的盐再次搅拌均匀;
三 锅中倒入适量的油,把鸡蛋液倒进去,等鸡蛋液成型后翻面,直到两边成型就把它捣碎,盛出来装在盘里备用;
四 锅中倒入少量的油,然后把韭菜倒进去翻炒,加入适量的盐、生抽及胡椒粉翻炒;
五 韭菜炒到七成熟的时候把鸡蛋倒进去一起翻炒;
六 大火翻炒一分钟即可出锅食用了
韭菜怎么做好吃
韭菜好吃的做法如下:
用料:韭菜1小把、香干4块、红椒1/3个、盐适量、油适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙。
步骤:
1、主料。如下图所示。
2、韭菜洗净切段;红椒去籽切丝。如下图所示。
3、香干洗净,切细条。如下图所示。
4、炒锅加油烧热,下香干煎炒至金黄。如下图所示。
5、加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少许水。如下图所示。
6、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅。如下图所示。
韭菜炒鸡蛋怎么做
材料
主料:韭菜200g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、干红辣椒2个、大蒜2瓣、姜适量、盐适量
韭菜炒鸡蛋
1.将韭菜摘洗干净后,加适量盐浸泡10分钟以上。
2.准备好干红椒切丝,大蒜切片,姜切丝。
3.两个鸡蛋,加少许盐打散备用。
4.将韭菜控干净水分,切成小段备用,茎与叶要分开。
5.坐锅热油,倒入鸡蛋液,中火,看到蛋液气泡,底部凝固。
6.用铲子将蛋液铲成大块后,盛出备用。
7.另起油锅,爆香干红椒丝、蒜片与姜丝。
8.倒入韭菜的茎翻炒均匀。
9.倒入韭菜叶与鸡蛋块,翻炒均匀。
10.关火,调入适量盐,翻炒均匀即可出锅
11.盛出即可享用。
谁会韭菜炒鸡蛋 。怎么做好吃?
韭菜炒鸡蛋,怎么做才好吃?
韭菜炒鸡蛋作为咱们生活里常见的美食之一,因为韭菜炒鸡蛋的做法实在太简单了,所以爱吃韭菜的家庭喜欢隔三差五炒一盘。韭菜炒鸡蛋除了做法比较简单快捷之外,重要的原因是它的营养价值很好,非常适合咱们人体去吸收和利用。咱们家就爱吃韭菜炒鸡蛋,黄黄绿绿的品相很好;香味非常浓郁;软嫩清香的口感非常好。韭菜炒鸡蛋的做法虽然简单,可是很多人却搞不清楚是先炒韭菜还是先炒鸡蛋,该怎么炒才好吃?
【韭菜炒鸡蛋】
【主要食材】:一把新鲜的韭菜(韭菜不能存放太久,容易腐烂。所以买的时候要买新鲜的,当天吃当天买最佳)、3个鲜鸡蛋。
【调味材料】:一勺红花椒面、一小勺食盐、适量植物油、少许清水或者少许料酒(选用)。
【制作过程】:
①:先把韭菜按照上述的手法,仔细清洗干净,然后切成2厘米左右的韭菜段。
②:把鸡蛋敲入小碗里,加上一小勺红花椒面、少许食盐、少许料酒搅拌均匀,要把蛋清与蛋黄充分拌匀哈。
③:起热油锅,多放些油,把炒整道菜的油一次放够哈。把油煎至冒青烟,倒入蛋液,先把一面煎定型,再翻转一面继续煎定型,两面呈现金之后,出锅。
④:鸡蛋块出锅之后,留下炒鸡蛋的底油,再次烧热,放入韭菜段继续翻炒,炒断生。放入鸡蛋块翻炒,把整块鸡蛋块分成许多小块,炒匀出锅即可。
这道韭菜炒鸡蛋就简单4步做好了,软嫩鲜香、满屋飘香,非常好吃下饭。对于这道菜的做法虽然很简单,但也有几个需要注意的关键技巧,和大家说一说。
【做法技巧分享】
一、敲鸡蛋液的时候,咱们四川人喜欢放点红花椒面提提味,不仅可以增加鸡蛋的口感,还能解决掉鸡蛋腥味的问题。让整道菜炒出来之后,香味更加浓郁,全屋飘香,闻着香味都会情不自禁的流口水。
二、煎鸡蛋的时候,根据个人口感煎。个人喜欢吃比较鲜嫩的鸡蛋,每次都会把鸡蛋块煎得很嫩气,表面没有深的印记出现。如果喜欢吃稍微有点口感、味道相对重一些,在煎鸡蛋的时候,就反复多煎几下,把表面煎出深的印记,也就是俗称煎老一些。
三、做这个菜,最忌2次给油。有人做的韭菜炒鸡蛋不仅在口感上差一些,香味也不够浓郁。主要就是因为没有一次把植物油放够。因为植物油一次煎熟之后,能刺激出更大的香味;同时植物油煎过鸡蛋之后,也会吸收鸡蛋的香味,把这股香味炒入韭菜里面。所以才会把韭菜炒鸡蛋做的香味浓郁、口感极佳。
四、盐味方面很重要。有人做的韭菜炒鸡蛋盐味很重,咸口;也有人做的韭菜炒鸡蛋盐味超淡,带有腥味。主要原因就是盐味放错了,咱们只需要在搅拌鸡蛋的时候,放一次盐就好了。因为在搅拌鸡蛋液的时候,随手解决掉了腥味,让蛋液带上了盐味。在炒的过程中就不要放盐了,因为这样才能保持韭菜原本的清香味,再加上本身就有盐味的鸡蛋块,吃起来咸淡刚好。
韭菜鸡蛋豆腐干怎么炒
食材
主料香干2块鸡蛋2个韭菜100g 辅料精盐适量酱油适量
步骤
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材:香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤22.香干切片
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤33.韭菜洗净沥水,切段
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤55.锅内热油将鸡蛋倒入
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤66.迅速翻炒、盛出备用
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅,放少量的油烧热,放酱油爆锅,将香干放入,添加少量的水
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤88.放入事先炒好的鸡蛋,并放入精盐,翻炒入味
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤99.放入韭菜
韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤1010.韭菜水分炒出、并入味即可盛出
韭菜豆干炒蛋怎么做
韭菜豆干炒蛋做法:
1、韭菜洗净,切段,香干切片。
2、把鸡蛋充分打散,锅内放油把鸡蛋炒散,盛出备用。
3、锅里放少量的油烧热,放入香干和事先炒好的鸡蛋,翻炒入味。
4、最后放入韭菜并放入盐快炒几下,入胡椒粉,盛出即可。
用韭菜来炒香干会不会吃起来太咸了?
这样吃起来,可能会有点太咸了,因为加入的料也就是比较多的,油油咸咸的,让人觉得不怎么舒服。
韭菜都是可以做什么菜呢
韭菜可以做的菜:
一、韭菜炒香干;
1、 食材:豆干、韭菜、植物油、盐、五香粉;
2、 韭菜、豆干洗后沥水,均切粒;
3、 植物油入炒锅,七成热后下豆粒炒,调入盐、五香粉;
4、 炒香后加入韭菜粒一起炒,炒匀;
二、韭菜炒鸡蛋;
1、 食材:韭菜、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、料酒、姜丝;
2、 鸡蛋打入碗内,打均匀;加料酒、食盐搅;
3、 将韭菜洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用;
4、 把姜切成丝;
5、 锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出;
6、 锅中留底油爆香姜丝,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生;
7、 加入生抽翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,加入鸡精调味。
菲菜怎么吃好?
想要把韭菜做得很好吃,有好多种方法。可以做韭菜盒子,也可以韭菜炒鸡蛋。也可以一包韭菜馅的饺子。这样做法韭菜吃的都很鲜嫩,非常的好吃。
好吃的香干韭菜鸡蛋饺怎么做好吃又简单
主料
韭菜 :一斤
鸡蛋 :5个
豆腐干 :130
饺子皮 :一斤
辅料
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
第一步
韭菜,香干切碎
第二步
鸡蛋炒熟
第三步
拌在一起
第四步
包入饺子皮中
第五步
煮熟
烹饪技巧
1、饺子不要煮太长时间,以免影响口感。
韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃?
一 韭菜洗干净后切成均匀的小段备用;
二 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀之后加入少量的盐再次搅拌均匀;
三 锅中倒入适量的油,把鸡蛋液倒进去,等鸡蛋液成型后翻面,直到两边成型就把它捣碎,盛出来装在盘里备用;
四 锅中倒入少量的油,然后把韭菜倒进去翻炒,加入适量的盐、生抽及胡椒粉翻炒;
五 韭菜炒到七成熟的时候把鸡蛋倒进去一起翻炒;
六 大火翻炒一分钟即可出锅食用了
韭菜怎么做好吃
韭菜好吃的做法如下:
用料:韭菜1小把、香干4块、红椒1/3个、盐适量、油适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙。
步骤:
1、主料。如下图所示。
2、韭菜洗净切段;红椒去籽切丝。如下图所示。
3、香干洗净,切细条。如下图所示。
4、炒锅加油烧热,下香干煎炒至金黄。如下图所示。
5、加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少许水。如下图所示。
6、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅。如下图所示。
韭菜炒鸡蛋怎么做
材料
主料:韭菜200g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、干红辣椒2个、大蒜2瓣、姜适量、盐适量
韭菜炒鸡蛋
1.将韭菜摘洗干净后,加适量盐浸泡10分钟以上。
2.准备好干红椒切丝,大蒜切片,姜切丝。
3.两个鸡蛋,加少许盐打散备用。
4.将韭菜控干净水分,切成小段备用,茎与叶要分开。
5.坐锅热油,倒入鸡蛋液,中火,看到蛋液气泡,底部凝固。
6.用铲子将蛋液铲成大块后,盛出备用。
7.另起油锅,爆香干红椒丝、蒜片与姜丝。
8.倒入韭菜的茎翻炒均匀。
9.倒入韭菜叶与鸡蛋块,翻炒均匀。
10.关火,调入适量盐,翻炒均匀即可出锅
11.盛出即可享用。
谁会韭菜炒鸡蛋 。怎么做好吃?
韭菜炒鸡蛋,怎么做才好吃?
韭菜炒鸡蛋作为咱们生活里常见的美食之一,因为韭菜炒鸡蛋的做法实在太简单了,所以爱吃韭菜的家庭喜欢隔三差五炒一盘。韭菜炒鸡蛋除了做法比较简单快捷之外,重要的原因是它的营养价值很好,非常适合咱们人体去吸收和利用。咱们家就爱吃韭菜炒鸡蛋,黄黄绿绿的品相很好;香味非常浓郁;软嫩清香的口感非常好。韭菜炒鸡蛋的做法虽然简单,可是很多人却搞不清楚是先炒韭菜还是先炒鸡蛋,该怎么炒才好吃?
【韭菜炒鸡蛋】
【主要食材】:一把新鲜的韭菜(韭菜不能存放太久,容易腐烂。所以买的时候要买新鲜的,当天吃当天买最佳)、3个鲜鸡蛋。
【调味材料】:一勺红花椒面、一小勺食盐、适量植物油、少许清水或者少许料酒(选用)。
【制作过程】:
①:先把韭菜按照上述的手法,仔细清洗干净,然后切成2厘米左右的韭菜段。
②:把鸡蛋敲入小碗里,加上一小勺红花椒面、少许食盐、少许料酒搅拌均匀,要把蛋清与蛋黄充分拌匀哈。
③:起热油锅,多放些油,把炒整道菜的油一次放够哈。把油煎至冒青烟,倒入蛋液,先把一面煎定型,再翻转一面继续煎定型,两面呈现金之后,出锅。
④:鸡蛋块出锅之后,留下炒鸡蛋的底油,再次烧热,放入韭菜段继续翻炒,炒断生。放入鸡蛋块翻炒,把整块鸡蛋块分成许多小块,炒匀出锅即可。
这道韭菜炒鸡蛋就简单4步做好了,软嫩鲜香、满屋飘香,非常好吃下饭。对于这道菜的做法虽然很简单,但也有几个需要注意的关键技巧,和大家说一说。
【做法技巧分享】
一、敲鸡蛋液的时候,咱们四川人喜欢放点红花椒面提提味,不仅可以增加鸡蛋的口感,还能解决掉鸡蛋腥味的问题。让整道菜炒出来之后,香味更加浓郁,全屋飘香,闻着香味都会情不自禁的流口水。
二、煎鸡蛋的时候,根据个人口感煎。个人喜欢吃比较鲜嫩的鸡蛋,每次都会把鸡蛋块煎得很嫩气,表面没有深的印记出现。如果喜欢吃稍微有点口感、味道相对重一些,在煎鸡蛋的时候,就反复多煎几下,把表面煎出深的印记,也就是俗称煎老一些。
三、做这个菜,最忌2次给油。有人做的韭菜炒鸡蛋不仅在口感上差一些,香味也不够浓郁。主要就是因为没有一次把植物油放够。因为植物油一次煎熟之后,能刺激出更大的香味;同时植物油煎过鸡蛋之后,也会吸收鸡蛋的香味,把这股香味炒入韭菜里面。所以才会把韭菜炒鸡蛋做的香味浓郁、口感极佳。
四、盐味方面很重要。有人做的韭菜炒鸡蛋盐味很重,咸口;也有人做的韭菜炒鸡蛋盐味超淡,带有腥味。主要原因就是盐味放错了,咱们只需要在搅拌鸡蛋的时候,放一次盐就好了。因为在搅拌鸡蛋液的时候,随手解决掉了腥味,让蛋液带上了盐味。在炒的过程中就不要放盐了,因为这样才能保持韭菜原本的清香味,再加上本身就有盐味的鸡蛋块,吃起来咸淡刚好。