1、熟大肠切段
2、青椒切块
3、葱切葱花，姜切片
4、蒜去皮切末
5、大肠中放入淀粉抓匀
6、锅中放油，油热后放入大肠炸到金黄色
7、捞出备用
8、锅中留油，放入葱姜炒香
9、放入请教煸炒
10、放入炸好的大肠
11、翻炒均匀，放入生抽
12、放入糖,放入盐
13、放入料酒
14、放入醋，翻炒均匀
15、最后出锅前放入蒜末，翻炒均匀
16、即可出锅装盘
