茶饼保存

黑茶饼：适宜长期储存，存放时间为10~15年。

普洱茶饼：可长期储存，条件良好，且茶叶品质优良，可存放15~20年。

白茶饼：根据指导建议，一般可存放10年时间，甚至更久。

黑茶饼：适宜长期储存，存放时间为10~15年。

普洱茶饼：可长期储存，条件良好，且茶叶品质优良，可存放15~20年。

茶饼是茶叶经过压缩成形的产品，因此在保存时需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射：茶饼的保存环境应该避免阳光直射，因为紫外线会破坏茶叶中的营养成分和香气。

2. 防潮保干：茶饼需保存在干燥通风的环境中，避免受潮和过湿，否则容易生霉或变质。

3. 隔绝异味：茶饼易吸收异味，所以保存时应将其与其他食品隔离开来，避免影响茶叶的品质和味道。

4. 长期保存：如果要长期保存，可以将茶饼放入低温、干燥、阴凉的地方，建议使用密封性好的容器进行储存，以保持茶叶的新鲜度和风味。

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茶饼如何保存

1、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。

2、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

3、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。

4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心！

5、茶饼若是一提七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住，散茶或饼剥开了，要放入茶罐。

6、茶罐的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷罐置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。

存放茶饼的三要素

一、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

二、流通的空气：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

三、适度的湿度：现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

怎么存放茶饼，存放茶有几种方法？

一、强烈推荐的罐子存法

茶友使用的一种方法——罐子存储，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有条件，可以准备小罐子，每款茶一个小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。

二、省钱省力的纸箱存放

防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法，第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里，这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多，可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来，放在纸箱里，纸箱不要放在地上，以免过多接触水分，尤其湿度较高的例如广州浙江等地区，纸箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在书柜上或者搭个简易架子，尽量避免接触水。

制作工艺

最开始，经过初步加工压成的饼茶有很浓的青草味。人们经反复实践，发明了蒸青制茶：即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍存苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。

自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆羽《茶经.之造》记述："晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。"，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。

宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此”。

龙凤团茶的制造工艺，据宋代赵汝励《北苑别录》记述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。

龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香极大损失，且整个制作过程耗时费工，这些均促使了蒸青散茶的出现。

茶饼应该如何存放

密封抽气：保存茶饼可以用铁制容器，用抽气机抽空空气后以白蜡封口，即可长时间贮藏。冰箱冷藏：用陶罐装好后，放入冰箱冷藏，以便于随时取出饮用，日常保存茶饼需要注意有适度流通的空气，但要避光、避异味。

1、密封抽气：保存茶饼可以用铁制容器，用抽气机抽空空气后以白蜡封口，即可长时间贮藏。

2、冰箱冷藏：用陶罐装好后，放入冰箱冷藏，以便于随时取出饮用，日常保存茶饼需要注意有适度流通的空气，但要避光、避异味。

茶饼如何长期保存方法 茶饼如何长期保存

1、可以把茶饼放在干燥避风的环境中保存，就能让它保存特别长的时间，只是在保存过程中要经常给环境通风保持一定的空气湿度，只有这样才能让它完成，后期陈化才会让白茶产生更多对人体有益的物质，会让他的茶香更为浓郁，滋味更为甘醇。

2、茶饼还可以借助生石灰来长期保存，特别是在家中少量保存茶饼的时候，可以准备一个干燥的箱子里面铺上生石灰，然后再把带有包装的茶饼直接放在生石灰中，然后再放一层生石灰，再放一层茶饼，最后把箱子盖好放在阴凉通风的环境中，每隔两个月更换新的生石灰，这样就能让茶饼保存更长时间。

3、茶饼还可以借助木炭来长期保存，因为木炭具有一定的吸湿和吸味能力，在保存茶饼的时候，把木炭放在白茶饼周围，可以防止白茶饼吸收空气中的湿气和异味，这样也能避免茶饼在保存过程中出现变质，也能让茶饼长期保存。

茶饼怎么保存

茶饼需在密封状态下进行常温保存，并避开强光，注意防潮和通风，不可有异味窜入。

有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。

也可以使用冰箱冷藏。先把饼茶用罐子(最好是陶罐)装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出即可。或放置地点一楼或接近地面放置茶饼地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

各种茶叶的保质期：

茶叶的保质期受温度、光线、湿度等影响，通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月不等。散装茶叶的保质期更短，散装茶叶容易吸潮、吸味，也更容易变质，建议不要超过18个月。绿茶、黄茶的保质期只有一两年，常温下能放一年，藏在冰柜能放2年，红茶、乌龙茶的保质期大概有三四年，一般常温存储。

黑茶是后发酵茶，比较耐放，通常能放上大几年或十来年。而白茶是微发酵茶，不炒不揉，后期转化能力出众，通常在正确存储方式与良好环境下也能放上十来年。

茶饼如何长期保存 怎么保存茶饼

1、避免强光直射，茶饼要放在无阳光直射的地方，因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已，如果茶饼处于阳光直射的地方，则会导致茶饼变色变质，甚至加速茶饼发酵发酸，而且茶饼的香味也会变淡。

2、避异味，茶饼具有浓厚的茶叶香气，如果与其他有异味的东西放置在一起的话，则茶饼也会染上其他异味，比如不要跟化妆品、酒放在一起。

3、通风方面，如果把茶饼挂悬梁通风的话，则茶饼的气味就很容易变质，而且茶饼与空气接触的话，茶饼的品质就会下降。如果是经过三层包装的茶饼，即一层包装纸，一个茶饼壳和一个纸箱的话，则可以适当通风。

4、防潮措施，茶饼也要注意防潮，所以不能把茶饼放在冰箱中存放，要把茶饼放在干燥的地方存放，可以拿个紫砂缸收纳茶饼。如果茶饼受潮的话，就很容易发霉变质。

5、散片茶饼，如果茶饼已经散片的话，则可以把茶饼放到纸箱盒中存放，散片茶饼也需要防潮防晒防高温，但要记得茶饼是不能密封存放的。

6、恒定温度，茶饼的适宜温度是室内的温度，可以把茶饼放在阴凉的地方存放，要避免被阳光找色，温度不能过高，也不能过低。

茶饼怎么保存

避免强光直射

茶饼要放在无阳光直射的地方，因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已，如果茶饼处于阳光直射的地方，则会导致茶饼变色变质，甚至加速茶饼发酵发酸，而且茶饼的香味也会变淡。

避异味

茶饼具有浓厚的茶叶香气，如果与其他有异味的东西放置在一起的话，则茶饼也会染上其他异味，比如不要跟化妆品、香烟或酒放在一起。

通风方面

如果把茶饼挂悬梁通风的话，则茶饼的气味就很容易变质，而且茶饼与空气接触的话，茶饼的品质就会下降。如果是经过三层包装的茶饼，即一层包装纸，一个茶饼壳和一个纸箱的话，则可以适当通风。

防潮措施

茶饼也要注意防潮，所以不能把茶饼放在冰箱中存放，要把茶饼放在干燥的地方存放，可以拿个紫砂缸收纳茶饼。如果茶饼受潮的话，就很容易发霉变质。

散片茶饼

如果茶饼已经散片的话，则可以把茶饼放到纸箱盒中存放，散片茶饼也需要防潮防晒防高温，但要记得茶饼是不能密封存放的。

恒定温度

茶饼的适宜温度是室内的温度，可以把茶饼放在阴凉的地方存放，要避免被阳光找色，温度不能过高，也不能过低。

茶饼怎么保存

抽气密封：把饼茶装入铁罐里，用抽气机抽去罐里空气，以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。适度流通的空气：日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味会被吹散，冲泡淡然无味。

1、抽气密封：把饼茶装入铁罐里，用抽气机抽去罐里空气，以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。

2、适度流通的空气：日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味会被吹散，冲泡淡然无味。

3、冰箱冷藏：先把饼茶用罐子（最好是陶罐）装好，放进冰箱冷藏，饮用时再取出即可。

4、放置地点一楼或接近地面：放置茶饼地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

茶饼保质期一般多久？

茶饼如果保存得好，保质期可以长达3-5年。

无论是绿茶还是红茶，都有一定的保质期。如果过期茶叶产生异味，受潮发生霉变的就不要喝了。绿茶以及茉莉花茶的保质期相对会短，一般是12个月或18个月，但是如果茶叶产品本身的品质优异，主要是要干燥、贮存得法，超过一倍时间也没有问题。

其他茶比如铁观音、红茶、黑茶等，其保质期相对会长。散装红茶的保质期一般为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的可达24个月。

白茶保存说明

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，如纸箱三层包装法，比如铝袋+塑料袋+纸箱。避免紫砂罐、陶罐等装白茶。

2、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。一般保持在25℃左右即可。

3、在无异味的地方储存

要避免接触各种杂味、异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味，使白茶更容易吸收异味变质。

以上内容参考 人民网—茶叶的这两件事，您知道吗？

以上内容参考 人民网—过期绿茶做不了红茶

茶饼保质期一般多久

茶饼保质期一般可达10到20年。

茶饼在干燥通风的条件下，保质期一般在10-20年左右。密封储藏，茶饼在保存时需要密封，可以选择陶罐进行保存；常温保存，茶饼不能保存在高温或者低温的环境中；无异味，茶饼容配含仔易吸收异味，不能放在有异味的地方。

无论是绿茶还是红茶，都有一定的保质期。如果过期茶叶产生异味，受潮发生霉变的就不要喝了。

保存茶饼时要注意不可晒到阳光，味会带有不佳酸味；不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变；不可有异味窜入，产生不佳气味；尽量培汪单一茶品趁放，以免难掌握状况老猛；一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。

茶饼的保存条件：

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。

另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。