白茶茶饼怎么冲泡

1、撬茶，白茶饼需要使用茶刀将茶饼撬开，准备5g左右的茶叶;

2、洗茶，使用沸水将茶叶清洗一遍;

3、冲泡，注水至七分满，盖上盖子，浸泡7s左右即可饮用。

1. 准备好白茶茶饼和沸水。

2. 将白茶茶饼放入茶杯或茶壶中。

3. 烧开水，待水温降至80-90℃时，倒入茶杯或茶壶中。

4. 静待茶饼渐渐散开，水色渐浅，茶香四溢。

5. 可根据个人喜好冲泡1-3次，每次冲泡时间约1-2分钟即可。

6. 最后用茶杯或茶壶过滤掉茶渣，即可享用美味的白茶。

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白茶饼怎么冲泡

撬茶：根据冲泡需求，撬下薄片状的白茶饼，110毫升白瓷盖碗，搭配5克白茶即可。烫壶温杯：冲泡前，先用沸水将茶器都烫洗一遍。注水：用开水冲泡白茶饼，采用环壁注水的方式即内旋式画圈注水，可让白茶饼充分浸润在沸水中。出汤：注完水后停留7秒即可出汤。

1、撬茶：根据冲泡需求，撬下薄片状的白茶饼，110毫升白瓷盖碗，搭配5克白茶即可。

2、烫壶温杯：冲泡前，先用沸水将茶器都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。

3、注水：用开水冲泡白茶饼，在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。茶饼注水时，采用环壁注水的方式即内旋式画圈注水，可让白茶饼充分浸润在沸水中。

4、出汤：出汤要把握两点，时间和手法，注完水后停留7秒即可出汤，

白茶饼怎么泡才正确方法

用白茶饼泡茶首先要取茶，准备好茶针或茶刀等取茶工具，在茶饼的侧面边缘插入，稍用力取出茶叶。投茶量以150毫升水，投茶3至5克为宜，再以90至100度的开水醒茶，醒茶即泡即倒，第一泡5分钟，第二泡3分钟，逐次递减，一般白茶可泡四五次。

白茶饼正确泡法1、取茶

白茶饼取茶讲究技巧，最好准备好茶针或茶刀等取茶工具，在茶饼的则面边缘插入，然后稍稍用力，就可以取出茶叶。

2、投茶量

投茶则以150毫升水，配以3至5克为宜。

3、醒茶

醒茶以90至100度水温，即泡即倒，将茶香味唤醒即可。

4、泡茶

泡茶温度与醒茶温度一样，第一泡5分钟，第二泡3分钟，逐步递减，一般白茶饼茶可以冲泡4至5次。

白茶茶饼怎么喝

白茶茶饼正确喝法为：洗具、开茶、品茶。

1、洗具

冲泡白茶饼的过程中，首先选用盖碗或者瓷壶作为茶具，品质好的白茶可用透明的玻璃杯冲泡，这样可以保留茶香味，喝起来更有口感，将茶具放在开水中泡洗，以去除里面的杂味。

2、开茶

用小刀沿着茶饼边缘部分慢慢化开，将散落的茶叶投入茶壶中，向里面加入三分之二的热水，水温保持在90度左右，让其焖泡20秒后倒掉茶汤，重新注水后焖泡30～60秒左右，主要将里面的茶叶泡开。

3、品茶

将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，用手拖住杯底轻轻摇晃，轻轻煽动杯子里的香味，等茶汤稍凉后小口饮入，但不要马上咽下去，应在口里停留片刻，以此感受茶汤的醇爽，之后连续冲泡几次即可。

白茶茶饼的挑选：

对于白茶来说，干茶类别简单，因采制标准不同，分为白牡丹、寿眉。白茶新茶，干茶颜色翠绿，汤色浅杏黄，随着年份增加，干茶颜色加深，汤色愈发厚重。一般说来，三年以上的白茶，我们称之为“老白茶”，而此时干茶色泽褐润，茶汤颜色也由浅黄变为黄或橙黄。

但在这里要注意，老白茶干茶润泽度是较高的，一些高温发酵而来的做旧老白茶，其色泽会发乌发黑，毫无生气，此外优质白茶的茶汤一定是纯净透亮的，而泛红、红暗的次之。

白茶饼怎么泡 具体泡制方法分享

1、泡法：首先用茶针撬开白茶饼，取5g白茶，然后用开水将盖碗等茶具清洗一遍，然后将5g白茶投入盖碗，向盖碗注水，等待茶叶浸润后，倒掉第一泡（洗茶），然后再次注水七分满，盖上盖子，7s后即可出汤，最后将茶汤分倒至茶杯，即可饮用。

2、具体泡制方法：

（1）温碗：

用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

（2）投茶：

根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一（茶水比例为1:20），记住宁少勿多。

（3）摇香闻香：

入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤。

（4）润茶：

洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

（5）冲泡：

冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

（6）出汤：

出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留7秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

白茶饼怎么泡才正确

白茶饼怎么泡才正确

　　白茶饼怎么泡才正确，白茶饼是一种饼状的紧压茶，是将散装白茶蒸熟压缩而成的固体茶。这种茶便于携带和保存，具有很好的保健作用。但是生活中很多人还是不知道白茶饼，所以不知道怎么冲泡最好。下面一起来了解一下白茶饼怎么泡才正确。

　　白茶饼怎么泡才正确1

　　 白茶饼的正确泡法

　　 一、撬茶

　　需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

　　撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。

　　 二、投茶量

　　投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。

　　 三、醒茶

　　一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

　　 四、冲泡

　　在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和湿醒茶），第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的'大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

　　 白茶饼的泡法基本步骤

　　1、备具：准备好茶具及白茶饼。

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将白茶置入壶中。

　　4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90—95度为宜）。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　白茶饼怎么泡才正确2

　　 白茶的功效：

　　白茶具备醒酒解酒、清热润肺、舒肝益血、消肿祛毒、降血压减肥、缓解疲劳的作用，白茶对酒烟过多、油腻感太多、肝气太旺造成的身体不舒服、消化吸收功能问题等症，具备与众不同的养生保健的功效。

　　1、白茶稳固牙：荼叶中含氟量较高，这对防止蛀齿，保护牙齿、坚齿，全是有利的。

　　2、白茶治疗粉刺：绿茶叶具备抑菌、消肿和降低生长激素主题活动的功效，变成治疗粉刺的极佳挑选。

　　3、白茶防电磁辐射：荼叶中的脂多糖具备防电磁辐射作用。消化吸收放射性元素锶90和钴60危害的工作能力。

　　4、白茶益寿延年：荼叶中营养元素锰、锌、硒，维C、p、e及茶氨酸类化合物，能消除自由基，抑止脂质过氧化，因此常常喝茶确实有一定益寿延年之功。

　　5、白茶降血压：荼叶生产加工产生的a一氨基丁酸具备降血脂的功效。

　　6、白茶防口腔有异味：荼叶中常含的丹宁酸具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，进而合理地避免口腔有异味。

　　7、白茶祛毒：神农氏尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。

　　8、白茶减肥：美国一份营养成分调研数据显示，长期性享受下午茶时间的女性更纤细据统计，茶带有油酸除脂提味。

　　9、白茶防癌：绿茶叶中的多酚类能够 对一种参加特殊癌病产生的分子结构具有抑制效果。

　　10、白茶抗病毒治疗增强免疫力，白茶提取液很有可能对造成 链球菌感柒、链球菌感染、肺部感染和蛀齿的病菌生长发育具备防止功效。

　　11、白茶能冶疗糖尿病患者，茶氨酸对身体的糖酵解阻碍具备缓冲作用，能降低血糖水准，进而合理地防止和治疗糖尿病；

　　12、白茶能够 降血脂，茶中带有多索茶碱能软化血管，使血夜非常容易商品流通，也有益于减少心率。

　　13、白茶防止心脑血管病，白牡丹茶还能避免血细胞集聚，有益于减少血液粘度，避免形成血栓。

　　 白茶的作用：

　　1、白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治疗牙痛，尤其是阵年的白茶可作为患麻疹的儿童的退热药，其退热实际效果比抗菌素更强。

　　2、白茶片含有的二氢杨梅素等黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质。当乙醇摄取过多，超出人体肝脏的新陈代谢工作能力和祛毒工作能力时，乙醇便会对肝脏造成立即或间接性危害、刺激性人体脂肪生成、氧气不足、造成溴化氢而诱发各相关酶系特异性而造成 搅乱肝部新陈代谢这些。造成一系列临床表现，造成 酒精性肝炎、轻度脂肪肝、肝纤维化以至肝硬化腹水乃至晚期肝癌等的产生。此外，酒精的类化合物溴化氢是导致喝醉酒第二天头晕目眩和恶醉的关键缘故，是给肝部产生危害的关键化学物质。

　　3、白茶储放时间越长，其功效与作用高些。白茶中还带有丰富多彩的维他命a原，它被身体消化吸收后，能快速转换为维他命a，维他命a能生成视紫红质，能使双眼在弱光下看东西更清晰，可防止夜盲症与干眼症。另外老白茶也有防电磁辐射化学物质，对身体的造血功能功能有明显的维护功效，能降低电视机辐射危害。因而在看电视剧全过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是青少年儿童更应倡导多喝白茶，有益于保护视力，健身。

　　4、白茶除开带有别的荼叶原有的营养元素外，还带有身体所必不可少的活性酶，世界各国医学临床研究证实长期性食用白茶能够 明显提升身体脂酶(lipoproteinlipase)特异性，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵胰岛素分泌量，减缓葡萄粉的肠消化吸收，溶解身体血夜不必要的糖份，推动血糖平衡。白茶含丰富多彩多种多样碳水化合物，其性偏寒，具备降烧去暑祛毒之功，在种植区夏天啜一杯老白茶水，非常少人要中署。因而白茶是本地茶人夏天必不可少的白茶之一。在我国华北地区及福建省原产地被普遍视作医治保养荨麻疹病人的灵丹妙药。故清朝知名人士周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其偏寒，功同犀角，是治荨麻疹之圣药。如今太姥山也有一株具备170很多年冠径的福鼎大白茶初始母株名曰“六妙白茶”。

　　5、很多的临床研究证实，白茶片含有的二氢杨梅素等黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质能够 保护肝脏，加快酒精新陈代谢物质溴化氢快速溶解，变为无毒性化学物质，减少对肝脏的危害。另一方面，二氢杨梅素可以改进肝脏损害造成的血清蛋白乳酸脱氢酶魅力提升，抑止肝性M体细胞纤维细胞的产生，进而具有养肝护肝的功效，大幅度减少酒精对肝部的损害，使肝部一切正常情况快速获得修复。另外，二氢杨梅素见效快速，而且功效长久，是养肝护肝，醒酒解酒的优品。

　　 白茶的饮茶忌讳

　　白茶性偏寒，针对胃“热”者可在空肚时适当食用。胃中性化者，随时随地食用都可以，而胃“寒”者则要在餐后食用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

　　正确的了解白茶的功效与作用有助于身体健康。

福鼎白茶饼怎么泡才正确方法

福鼎白茶饼的冲泡方法如下：1。将杯子温热，将茶叶5g撬开，倒入热水中，浸泡3秒后倒出；2、冲泡时，注水量约110ml，水温90-100度为宜；3、煲汤时，前四个泡泡快速出汤，之后每个泡泡延长10-15秒出汤。

1.暖杯

用茶刀撬取5g茶叶，将水烧开，注入碗、茶壶等器皿中，清洗茶具，提高茶具温度。杯子温热后，倒茶，倒热水泡茶叶。等3秒后直接倒出来，清洗茶叶表面的杂质，唤醒茶叶。

2.酿造

采用墙四周注水的方法，将热水慢慢冲入盖碗内。冲泡福鼎白茶，水温要在90-100度，注入110ml左右的水。前四泡要控制在快速做汤，然后每泡10-15秒。不宜长时间浸泡，以免苦味。

3、汤

茶叶出汤后，倒入茶海，再倒入茶杯，沥干茶汤，平均每杯倒满，使每杯茶的茶色和茶香浓度几乎完全一致。好的福鼎白茶汤，色泽杏黄清澈，味道甘甜，口感清爽。

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福鼎白茶饼的泡法的正确方法 福鼎白茶饼如何冲泡

1、盖碗冲泡

取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶（也称温润泡）要让杯中的茶叶悉数滋润在水中才可以的；进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接下来每一泡所操控的水温时间做准备的。正式冲泡接下来的每一泡时刻一般延长至45秒-60秒，每一泡比之前面临45秒左右的样子，这样泡出来的茶汤就会清甜爽口哎。一般福鼎白茶放盖碗中冲泡，一泡茶可以冲十次左右口感仍是很好的。

2、玻璃杯冲泡

先取温水烫杯，避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂。接着往杯中投至3-5克茶叶，开始正式冲泡。依然是相同洗茶的环节，往玻璃杯中参加三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，就能够进入正式冲泡啦，正式冲泡的过程中（银针牡丹）先加上三分之一的90度左右的开水，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。

3、老福鼎白茶紫砂壶冲泡

相同的程序，仍是先烫壶。接着往壶里放入老福鼎白茶，可用沸水冲泡，紫砂壶透气，所以只适合冲泡比较粗老的茶叶，这样泡出来的福鼎白茶口感更佳。

白茶饼怎么泡着喝

白茶饼的泡茶方法如下：

1、白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡的水温要高，茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。

因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

3、充分的醒茶时间，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。

白茶饼

白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。

老白茶怎么泡

老白茶的泡发如下：

1、拿出茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干。

2、撬茶

需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，茶针的特点是锋利，能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大，撬茶方便，茶饼不易碎。

3、投茶

一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克；用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

4、醒茶

刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起，很难发挥出最好的茶性，这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开，让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘，可在茶叶上覆盖一张白纸。

5、冲泡

我们在冲泡白茶饼时，最好是用100℃水温冲泡，冲泡白茶饼时，最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触，促进茶叶滋味、香气物质的释放。

经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

福鼎老白茶饼怎么泡

1、把茶饼放在茶盘上，将茶刀刺入茶饼划开，取5g白茶茶叶。

2、用开水将盖碗茶具充分烫洗一遍，倒掉洁具之水。

3、用茶匙将5g白茶投入盖碗之中，不要直接用手。

4、沿盖碗边缘绕圈注水，注意水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗。

5、浸泡5s左右时间，合上盖碗盖子，把茶汤快速倒出品饮。