安溪铁观音地理标志

安溪铁观音是中国福建安溪县境内生产的一种名茶，因其色泽铁绿，微艳，滋味醇厚，香高持久，叶底浓厚的“岩韵”和果香、草香、花香融为一体的独特风味，享誉海内外。

为保护安溪铁观音的品牌和质量，安溪铁观音于2013年被国家商标局认定为“中国地理标志产品”，其中规定其原料茶叶必须是安溪土种茶叶，制茶工艺必须传统、工序完整，且不能使用化学物质。这一标志不仅保障了消费者的权益，也促进了安溪铁观音的发展壮大。

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中欧签署地理标志协定，安溪铁观音、五常大米等立获欧盟保护

商务部新闻办公室消息，2020年9月14日，中国商务部钟山与德国驻华大使葛策、欧盟驻华大使郁白正式签署了《中华人民共和国与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》（下称“协定”）。该协定谈判于2011年启动，共历时8年。2019年底，中欧双方宣布结束谈判。

据悉，该《协定》包括十四条和七个附录，主要规定了地理标志保护规则和地理标志互认清单等内容。协定纳入双方共550个地理标志（各275个），涉及酒类、茶叶、农产品、食品等。

第一批100个知名地理标志将立即生效

据悉，第二批175个地理标志将于协定生效后四年内获得保护。根据协定，我国相关地理标志产品有权使用欧盟的官方标志。

同时，《协定》为双方地理标志提供高水平的保护，可为欧盟优质特色产品进入中国市场消除后顾之忧，有利于消费者获得更多优质欧洲特色产品，满足更美好生活的需要。

近年来，中欧贸易规模不断扩大。中欧签署地理标志协定，相互承诺提供高水平保护，将有利于促进双边地理标志产品贸易，充分体现中欧双方坚持开展自由和开放贸易、支持以规则为基础的多边的承诺。在当前形势下，协定的签署必将为中欧经贸合作发展提供新的动力。

中国是欧盟农产品第三大目的地

据悉，此协定在欧盟保护100个中国地理标志产品的同时，也在中国保护100个欧洲地理标志产品（GI），防止地标遭篡改和模仿。

欧盟农业与农村发展委员雅•沃伊切霍夫斯基表示：“我很自豪看到这项协定距离生效更近一步，这反映了我们与中国等全球贸易伙伴紧密合作的承诺。”

“欧洲地理标志产品以其高质量和多样性而闻名。”他说，在欧盟和全球范围内保护地标，确保地标的真实性，保护地标声誉，至关重要。该协定将有助于实现这一目标，同时也将加强中欧贸易关系，使双方农业食品部门和消费者受益。

根据欧盟方面数据，中国市场对欧洲食品和饮料具备高增长潜力。2019年，中国是欧盟农产品出口第三大目的地，贸易额达145亿欧元。中国也是欧盟出口地理标志产品的第二大目的地，总价值占比9%，包括葡萄酒、农产品和烈性酒等。此外，得益于该《协定》，欧洲消费者也将能够发现中国的特色产品。

欧盟在华受保护的地理标志清单则包括标志性地理标志产品，例如卡瓦酒、香槟、菲达奶酪、爱尔兰威士忌、慕尼黑啤酒、乌佐茴香酒、波兰伏特加、波特酒、帕尔玛火腿和蒙切哥乳酪。

接下来，该《协定》签署并获得欧洲议会同意后，欧洲理事会将正式通过该《协定》。该《协定》预计将于2021年初生效。

欧盟数据显示，欧盟已将3300多个欧盟名称注册为地理标志，欧盟质量旨在保护特定产品的名称，以促进其与地理起源和传统专业知识相关的独特特征。而得益于与中国达成的类似双边协定，约有1250个非欧盟地理标志也在欧盟受到保护。

按价值计算，欧盟地理标志市场约为748亿欧元，占欧盟食品和饮料总量的6.8％，出口额达169亿欧元，占欧盟食品和饮料总出口的15.4％。

中欧合作始于2006年，并且在2012年保护了双方的10个地理标志名称。最初的协议是当前合作的基础。

北京茶公司与安溪铁观音合作，能使用铁观音原产地地理标志吗

北京茶公司与安溪铁观音建立合作关系，我司能使用铁观音原产地地理标志吗？

我在北京茶公司，现与安溪铁观音建立合作关系。

因为我司是包装，合作的生产商具有铁观音原产地地理标志，请问我司能使用铁观音原产地地理标志吗？

安溪铁观音”是经国家工商行政管理总局商标局核准注册的地理标志证明商标。根据《商标法》第十六条、《商标法实施条例》第六条、国家工商总局《集体商标证明商标注册和管理办法》的规定，地理标志是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或者其他特征主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。符合使用该地理标志条件的可以要求使用该地理标志，控制该地理标志的组织应当允许。

产品标准号:GB/T19598-2006是代表什么

GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音，推荐性国家标准。规定了安溪铁观音的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存、保质期。适用于国家质量监瞥检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的安溪铁观音。

福建泉州特产

福建泉州特产有安溪铁观音、泉州龙眼、德化黑鸡、永春芦柑、岵山荔枝等。

1、安溪铁观音

安溪铁观音是泉州著名的特产茶，为国家地理标志保护产品，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产，凭借着其悠久的历史，丰富的资源，众多的品种，特有的制茶工艺和丰富的制茶经验，成为中国茶叶宝库中的一颗耀眼的明珠。

2、泉州龙眼

泉州龙眼是泉州著名的特产水果，为全国农产品地理标志保护产品。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，“泉州龙眼”，已有1700多年的龙眼栽培历史，泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。

3、德化黑鸡

德化黑鸡，是福建泉州著名的农产品特产，是德化县著名特产，国家地理标志保护产品。德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种，以肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美。

4、永春芦柑

永春芦柑是永春县的一种名优产品，为国家地理标志保护产品，是泉州著名的特产水果。永春县柑桔种植面积比较广，被誉为“柑桔之乡”，而永春芦柑在国内外市场上享有盛誉，远销东南亚，国外水果商称之为“东方佳果”。

5、岵山荔枝

岵山荔枝是永春县岵山镇特产，为国家地理标志保护产品，是泉州著名的特产水果。岵山荔枝品种为乌叶荔枝，以色、香、味俱佳名闻名遐迩，早在宋代就被列为名种，载入《荔枝谱》。岵山荔枝皮薄核小，肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口，闻名海外。

国家地理标志产品有哪些？

国家地理标志产品有：贵州茅台酒、宜宾五粮液酒、安溪铁观音、中宁枸杞、金华火腿、宣威火腿、龙井茶、文山三七、云南普洱茶、山西老陈醋、库尔勒香梨、绍兴黄酒、阳澄湖大闸蟹、五常大米、固城湖螃蟹、镇江香醋、陕西苹果、烟台苹果、赣南脐橙等。

扩展资料：

《保护规定内容》第二十一条　各地质检机构依法对地理标志保护产品实施保护。对于擅自使用或伪造地理标志名称及专用标志的；不符合地理标志产品标准和管理规范要求而使用该地理标志产品的名称的；或者使用与专用标志相近。

易产生误解的名称或标识及可能误导消费者的文字或图案标志，使消费者将该产品误认为地理标志保护产品的行为，质量技术监督部门和出入境检验检疫部门将依法进行查处。社会团体、企业和个人可监督、举报。

参考资料来源：百度百科-地理标志产品

华安铁观音是哪里的特产

华安铁观音为地理标志证明商标。

地域范围

安溪铁观音生长于海拔较高的泉州安溪境内，是铁观音的发源地。地势陡峭，常年云雾缭绕，昼夜温差大，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，生长速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强，素有四季茶之称，每年可分四季来采制，即春夏秋冬四季茶。

特定品质

安溪铁观音色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，有或高或低的观音韵；香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

文化典故

茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

华安铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，华安铁观音外形肥状、圆结、翠绿润，内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显，香气馥郁芬芳、清高，滋味清醇、滑爽、水中带香，汤色金黄清澈，叶底绿亮、柔软、匀齐，茶色香味形俱佳，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”，独具“观音韵”，清香雅韵，体现出自己的独特风格，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。已多次获得国内国际茶叶质量鉴评大奖，畅销国内外。

2010年全县现有茶叶总面积达16万亩，总产1.6万吨（干毛茶），现有1万多家茶叶初制加工厂（有注册商标的企业91家，有工商营业执照的企业136家），100多家精制加工企业，茶叶加工、营销龙头企业30多家，到县外经营华安铁观音的专卖店有563家，其中到省外的有126家，茶叶营销网络遍布全国各地。我县投资8000多万元，总建筑面积5.5万平方米的“华仙茶都”成为第12批农业部定点市场和第二批省级标准化农产品批发市场，茶业巨头天福集团也在我县投入3000多万元建设“天福集团华安茶厂”，构筑茶叶市场交易平台；仙都镇、新圩镇、湖林乡建设万亩标准化、无公害茶叶示范基地；华安“漳州光照人茶业有限公司”通过有机茶生产、加工、产品认证并于2010年获得欧盟有机认证，全县绿色食品认证10家、无公害基地认证2家、QS认证22家以上，已获得省级以上名牌产品5家，省级名牌农产品1家，注册商标91家，驰名商标1个，省级著名商标3个，市级知名商标12个，“华安铁观音”地理标志证明商标已成功注册；2家获得省级农牧业产业化龙头企业，2008-2009年度培育出10家市级龙头茶叶企业，全县统一冠于“华安铁观音”公共品牌。涉茶产业转移劳动力6万多人，产值达15亿多元（干毛茶），涉茶产值25亿多元。占全县农业总产值的70%以上，茶产业成为农民增收主渠道，仅茶叶一项人均纯收入可达6000元以上,茶产业成为农民增收主渠道，构筑了民生大产业格局。

安溪铁观音

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。

观音茶叶的特征

  铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

  外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

  内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

  叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

  最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

  鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

  观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

  察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

铁观音茶叶知识

铁观音是乌龙茶系.它有很好的养生功效.一.铁观音的抗衰老作用；二、铁观音的抗癌症作用； 三、铁观音的抗动脉硬化作用；四、铁观音的防治糖尿病作用;五、铁观音的减肥健美作用；六、铁观音的防治龋齿作用；七、铁观音的杀菌止痢作用；八、铁观音的清热降火作用；九、铁观音的提神益思作用；十、铁观音的醒酒敌烟作用。等

安溪铁观音的获奖荣誉

1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；

2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；

2002年，又被农业部确认为“南带作物（乌龙茶）名优基地”；

2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；7月，安溪铁观音获得国家质检总局批准实施地理标志产品保护。

2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号。

2008年，安溪铁观音制作技艺被文化部列入国家级非物质文化遗产名录。 魏月德被评为国家级代表性传承人。

2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。

2010年，安溪铁观音正式进驻世博会。

2013年，共有12家福建省安溪县茶厂获得质检总局批准使用安溪铁观音地理标志保护产品的专用标志。

铁观音茶叶知识

1、电视台2005年春节联欢晚会上出现的一副对联是“品铁观音，香飘两岸；拜妈祖庙，情系一家。”下联代表的省份是台湾，上联代表的省份是福建。

2、二十世纪80年代以来，安溪县多次走出县门举办茶王赛及系列茶事活动，足迹遍及广州、上海、北京、香港、澳门等地。2000年以来,安溪又年年在本土举办重大茶事活动,进一步提高了茶叶品质，也进一步提升了安溪铁观音的认知度和美誉度。其中，2003年举办的大型茶事活动是第二届中华茶产业国际合作高峰会。

3、“安溪铁观音神州行”考察交流采风活动分南线、北线、西部三条线路进行。南线行于今年6月启动，系列对外宣传活动在广东汕头、广州、深圳和湖南长沙等地举行。北线行将于今年11月开始，系列对外宣传活动将先后在北京、济南、西安举行。

4、由阎肃作词、孟庆云作曲的茶歌《铁观音》于2002年在安溪举办的第一届中华茶产业国际合作高峰会上隆重推出，由毛阿敏歌星首唱。

5、品评安溪铁观音是一门高深的学问，更是一种生活的享受。对普通消费者而言，主要采用观形、察色、闻香和品味等基本步骤进行。

6、“安溪铁观音”商标的注册人是安溪县茶业总公司，其享有商标专用权，受法律保护，未经许可的任何单位和个人不得擅自使用。

7、国家标准样品GSB 16-1894-2005 《安溪铁观音》分为浓香型和清香型，其中浓香型有5个等级，清香型有4个等级。

8、乌龙茶初制工艺流程中，做青是决定制茶品质好坏的关键工序。

9、安溪铁观音地理标志产品的保护范围是安溪县现辖行政区域。

10、安溪铁观音产自福建省安溪县，其种植园地的选择，最适宜的海拔高度是海拔高度400-800米。

11、展现安溪茶文化深厚底蕴和神奇魅力的二十集电视连续剧《婀娜公主》出演女主角的演员是范冰冰。

12、安溪茶文化艺术团曾于 2004年应文化部推荐，赴法国参加中法文化年活动，传播中华茶文化。

13、安溪铁观音所执行的产品标准是GB 19598-2004 《原产地域产品安溪铁观音》，该标准属于强制性国家标准。

14、茶叶“串味”是因为茶叶具有吸附性特性。

15、安溪铁观音是半发酵茶，属于乌龙茶类。

16、2004年7月8日，国家质量监督检验检疫总局发布第91号公告，批准对安溪铁观音实施原产地域产品（现改称为“地理标志产品”）保护。

17、“安溪铁观音”证明商标于2000年4月21日经国家工商行政管理总局商标局核准注册。

18、将安溪铁观音苗种直接带到台湾并推广种植的安溪人是张乃妙。

19、“安溪铁观音”作为我国的唯一代表参加2005年6月27日—29日在意大利帕尔玛召开的“全球地理标志保护研讨会”，并在会上作专题发言。

20、我国目前品位最高、功能最齐全、配套最完善，集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市是安溪中国茶都。

21、“斗茶”是安溪茶乡传统的民俗，发展成为“茶王赛”。1999年秋季安溪县在香港举办“茶王赛”。

22、安溪开始产茶的朝代和被国家农业部命名为中国乌龙茶（名茶）之乡的年份分别是唐代，1995年。

23、安溪铁观音茶叶具有多种养生保健功效，治疗癫痫作用不属于安溪铁观音茶叶的功能。

24、安溪铁观音属无性品系，目前主要采用短穗扦插育苗方法。

25、安溪茶艺表演所体现的茶道精神为纯、雅、礼、和。