富硒茶介绍

富硒茶介绍：答案是硒元素远高于其他茶叶的茶。

富硒茶介绍：答案是硒元素远高于其他茶叶的茶。

富硒茶指的是硒元素远高于其他茶叶的茶，以绿茶为主，富硒茶除了富含硒元素，还含有400百多种有机化合物和15种无机矿物质。富硒茶是采摘鲜叶，经过蒸青、扇凉、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序制成的。

富硒茶是经过人工种植、喷施硒元素肥料生长的茶树叶，含有较高的硒元素。硒是人体必需的微量元素，可以促进身体健康，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆症等疾病。富硒茶不仅能提供茶叶的香味和口感，还有助于增强身体免疫力，抗氧化和抗衰老。其茶汤呈明亮黄绿色，清香爽口，回味悠长。富硒茶可以被当作日常饮品来食用，也可以用来泡功夫茶。在中国，富硒茶主要产自杭州市下沙区及长沙丘陵山区等地。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

富硒茶属于什么茶类等级

从严谨的角度上说，凡是茶叶中含有硒这一微量元素的茶饮，都可以统称的叫富硒茶，因此富硒茶可以说一种绿茶也可以说是一种红茶、更可以说是一种乌龙茶，但是从狭义的角度来讲，在各种茶类中，其中绿茶所含有的硒元素

从严谨的角度上说，凡是茶叶中含有硒这一微量元素的茶饮，都可以统称的叫富硒茶。

因此富硒茶可以说一种绿茶也可以说是一种红茶、更可以说是一种乌龙茶。

但是从狭义的角度来讲，在各种茶类中，其中绿茶所含有的硒元素是相对较多的，因此很多人都以为富硒茶就是属于一种绿茶。

富硒茶的功效与作用

富硒茶在经过后期的加工后可以做出白茶、红茶等多种茶类，那么为什么要叫它为富硒茶呢？

主要是因为富硒茶的茶叶里的硒元素含量要远远的高于其它茶叶，这种微量元素达到一定标准时就能提高人体的免疫力。

而且硒对多种癌症的抑制也有着很大的作用，并且硒还有抗氧化的功效。

富硒茶茶怎么冲泡后喝

大家在冲泡富硒茶的时候，如果想要喝出浓淡适中的富硒绿茶，就需要取用3-5g的富硒茶进行冲泡。

冲泡富硒茶的时候还需要掌握好水温，富硒茶是一种较为优质而且鲜嫩的，所以水温在80度左右即可。

除了适宜的的水温和分量之外，富硒茶的浸泡时间也要掌握好，一般浸泡3-5分钟左右就可以了，这样泡出来的富硒绿茶口感更好。

下面我们就全国各地知名的富硒茶的产地进行相关介绍。

安康富硒茶

陕西安康市，我国最大的天然富硒区，54.2%的土壤硒含量达到中硒以上水平，有“中国硒谷”的美誉。

安康富硒茶，国家地理标志产品，采用陕茶一号和紫阳群体等品种茶树的鲜叶为原料，制成天然富硒茶。

它芽叶肥壮，条索紧细油润，挺直显毫，滋味醇和回甘。

现有紫阳富硒茶、白河春燕和平利女娲茶等品牌。

其中紫阳富硒茶含硒量显著，平均每千克硒含量为0.65毫克。

恩施富硒茶

湖北恩施市，硒矿蕴藏量居世界第一，被誉为“世界硒都”。

恩施富硒茶以当地富硒土壤种植的茶树为原料，平均每千克硒含量为1.07毫克。

其中最知名的恩施玉露，不同于一般的炒青绿茶，沿用唐代以来的蒸青做法，条索紧圆光滑，色泽苍翠，毫白如玉，深得茶客喜爱。

石台富硒茶

安徽池州市石台县富硒茶，国家地理标志产品，条索紧结，芽叶肥绿，略带野花香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇。

石台县位于黄山和九华山两大名山之间，带湿润季风气候，光热水充足，茶园平均海拔500-1000米，常年云雾笼罩，适合茶树生长。

茶树品种多为国家良种祁门种，近代多生产祁门红茶出口国外。

上世纪80年代，发现当地土壤富含硒元素，后经论证是继陕西安康和湖北恩施之后的第三大富硒区。

据检测，石台县大山村生产的富硒茶，每千克硒含量为0.24~4.00毫克，局部达到了5.70毫克。

凤冈锌硒绿茶

凤冈锌硒绿茶，产于贵州的老区遵义市，凤冈县大娄山南麓的富锌富硒地带，创始于1994年。

凤冈锌硒茶，主要采用本地苔茶种和福鼎大白茶为原料，条索紧结显锋苗，色泽灰绿油润，栗香高长，滋味甘醇鲜爽，富含锌硒元素。

2006年被认定为国家地理标志产品，每千克茶叶含锌40～100毫克，含硒0.25～3.50毫克。

我国富硒茶生产地还有贵州开阳、四川万源、江西丰城等部分茶区。

其实，我国茶叶里几乎都有硒，不同茶类、不同地区、不同品种的含量不同。

同一株茶树，老枝、老叶、果壳的含硒量比较高，嫩枝、嫩叶、种子含硒量较低，又以叶片含硒量最高。

不过大多数茶叶没有达到富硒茶最低含量标准，未经认定，不能说是富硒茶。

富硒茶的功效与作用 富硒茶的好处介绍

1、富硒茶是指茶里面含有稀有元素硒，硒是人体新陈代谢必不可少。富硒茶能够增加机体免疫力，对治疗一些慢性疾病以及预防疾病起到很好的作用。

2、建议适当的饮用富硒茶。平时存在胃凉，经常腹胀、腹泻的人，建议少量饮用富硒茶，可以多吃一些富含硒的蔬菜以及水果，也能够补充硒的不足。建议平时应该科学规律的生活，每天保证充足的睡眠，能够提高机体免疫力。

恩施富硒茶属于什么茶 恩施富硒茶介绍

1、恩施富硒茶属于绿茶类，不发酵，茶性偏寒，主产于湖北省恩施土家族苗族自治州芭蕉乡。

2、其制作工艺为蒸青、扇凉、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选，其干茶条索紧圆、光滑、色泽绿润，形如松，茶汤清澈明亮，清香馥郁，核心特色为茶绿、汤绿、叶底绿。

请问富硒茶是什么茶，它长什么样子？有什么功效？

当茶叶里面含硒这种微量元素达到一定标准时（0.5mg/kg），就能称作富硒茶。长的和普通的茶叶是一样的，不过一般做富硒茶的茶叶用的都是高档的茶叶，所以价格比较贵，富硒茶泡起来汤色淡，耐冲泡，泡后一天都不怎么变色。富硒茶现在主要是起着保健的作用，具体功效比较多，一般就是防癌抗癌，对心脑血管疾病有辅助作用，还有对肝脏、眼睛、肾等都有辅助的保健效果。希望对你有帮助。

富硒茶的介绍

硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。国内比较有名的有：陕西紫阳富硒茶，湖北恩施富硒茶（恩施被誉为“世界硒都”）。

紫阳富硒茶的介绍

紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。

恩施富硒茶的介绍

恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。

茶树是一种吸收、富集硒元素能力很强的植物，富硒茶简介

硒 是人体 健康 和动物体内必需的14种微量元素之一，兼具营养、毒性和解毒三重生物学功能，被称为生命的保护剂，体内缺硒会引起多种疾病，如肝坏死、心肌变性、胰脏萎缩纤维化、肌肉营养不良、克山病、大骨节、白内障等疾病。

人们对硒元素的研究与开发过程大致分为3个阶段 ：20世纪50年代前，主要研究硒的毒性；70年代后，开始研究硒的营养作用，有关植物体内硒与有机硒的生物活性在这个时期得到了广泛研究；90年代初进行的总膳食结构调查结果显示， 中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为43.3μg/d，低于中国营养学会推荐的硒适宜摄入量下限（50μg/d） ，为此，硒的生理作用成为人们的研究焦点，并开始对其进行开发与应用，近年来，各种含硒药品、富硒蔬菜、富硒水果、富硒茶等富硒产品逐渐出现在人们的日常生活中。

茶树是一种吸收、富集硒元素能力很强的植物，茶树通过生物富集和转化作用，能把非生物活性和毒性高的无机硒转化为安全有效、毒性低的有机硒，中国茶几乎都含有硒，含量为0.017 6.590mg/kg，研究结果表明，茶叶中有机硒占硒总量的80％，利于人体吸收，所以茶叶是理想的补硒资源，经常饮茶，尤其是饮用富硒茶，可以改善人体的硒营养，起到预防疾病的效果。

此外，富硒茶中除了含有对人体有益的有机硒外，还含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸和微量元素，对人体 健康 有着重要意义。因此，富硒茶的开发利用有重要意义。

1、茶叶中的硒含量

人体硒的主要来源是食物，而食物链中硒主要来源于土壤，所以通过农产品富硒是解决缺硒的有效办法。大多数作物为非硒累积类型，一般含量小于1μg/g，而不同富硒作物的富硒能力不同，同一植物不同部位吸收硒的能力也不同。茶树是天然富硒能力较强的植物，在众多富硒农产品中具有一定的优势，且茶树的利用部位——叶片是硒积累的主要器官。

从表1中可见，茶叶中的硒含量高于大部分常见食物。茶叶可分多季采摘，对土壤中硒的利用率要比其他作物高。另外，硒对茶叶本身品质有一定的影响，有研究指出，硒生物制剂能显著促进早春茶树提前发育，提高明前优质茶产量，提高茶多酚、氨基酸和维生素C的含量，使茶汤的感官品质甜味、香气显著提高，苦味、涩味显著下降。

2、茶叶中硒的存在形态

自然界中硒的存在价态有-2，0，+4，+6。0价态的单质硒难以被生物吸收利用，生物学作用极低；植物体内的硒以3种形态存在，即无机、有机和挥发态，挥发态所占比例很小，无机硒的价态是+4，+6，常见的物质如Na2SeO3，Na2SeO4，有机硒通常是-2的价态或者与其他物质以络合态存在。

茶叶中硒的主要存在形态是有机态。茶叶中无机硒占硒总量的8％；蛋白质硒占79.25％，其中水溶性蛋白质硒占2.59％；茶多酚、多糖及果胶组分硒含量分别为1.22％和0.88％；在咖啡碱和RNA组分中未检测出；占总硒量18.65％的小分子硒物质是水溶性硒的主要来源。

3、影响茶叶含硒量的因素

茶树品种 ：茶树品种是影响茶叶含硒量的内部因素，也是影响茶叶含硒量的首要因素， 同一地区不同茶树品种的茶叶含硒量差异很大 。不同茶树品种对硒的富集能力可能与其遗传特性有关，不同品种茶树鲜叶含硒量相对高低的顺序在不同地区相对稳定；

茶树部位 ：茶树不同部位硒的含量依次为： 果壳>老枝>嫩叶>嫩枝>根系>种子 。叶片是茶硒积累的主要器官，硒含量随着叶片嫩度下降而升高，尤其是老叶，其含量是嫩芽的3倍之多。这是因为茶叶中的硒主要是蛋白质硒，随着叶片老化，与硒结合的物质向结合态转化，逐渐形成大分子的结合硒蛋白，流动性变小，导致茶树老叶硒含量高于嫩叶；

采摘季节 ：同一地块、同一品种的茶树鲜叶含硒量基本上为 春茶>秋茶>暑茶>夏茶 。春季是茶树吸收积累硒较强的季节，因此合理调节不同采季茶叶产量，增加春、秋茶比例，对于提高茶叶含硒量都是有利的；

土壤类型 ：中国土壤高硒地区有湖北恩施、陕西紫阳、安徽石台及其贵州开阳、四川万源、江西丰城等部分茶区，这些茶区形成中国富硒茶生产地带，其他地方的茶叶含硒量一般很低。在不施硒肥的情况下，茶叶中的硒主要来源于土壤，土壤有效态硒含量与茶叶硒含量显著相关，是影响茶叶含硒量的主要因素之一；而同一品种在不同类型土壤的含硒量也不同，顺序为：红黄壤>砖红壤性红壤>红壤>酸性紫色土>潮土>褐土 棕壤土。高硒地区硒的生物利用率除了与土壤总硒含量有关，还与土壤pH相关；

施肥方式 ：施硒肥的主要方式包括茶园土壤施硒、茶园叶面喷施硒肥、茶树新梢喷硒等。施硒肥是提高茶树体内硒质量比的有效途径。但过量的硒也会对人畜造成危害，虽然叶面喷施硒肥的效果较明显，但毕竟是属于外源添加的硒元素，必须对由人工添加方式产出的富硒茶对人体 健康 的影响给出风险评估。在施用硒肥时，应考虑到不同矿质元素之间存在的交互作用，根据实际情况制定合理的硒肥比例标准非常重要；

加工工艺 ：加工工艺可能对成品茶中硒的含量有一定的影响。

4、中国富硒茶资源的开发利用

4.1含量标准

中国医学科学院克山病研究所认为，日摄入硒量应为50 150μg，国际硒学会推荐日摄入硒量60 400μg，而美国科学研究委员会的食品与营养委员会（USRDA）认为，青年人、成年人日摄入硒50 200μg是适宜的。 对中国13个省市的调查发现，目前我国每日的摄硒量仅为26.63μg，远远低于营养学会对硒摄入量的推荐标准，说明缺硒现象严重 。

对富硒茶标准的制定，很多学者认为应根据人体需硒量、茶叶硒浸出率、专家对日摄入硒量的建议等综合考量。1988年陈宗懋提出含硒量为0.5 2.0mg/kg为高（富）硒茶，1989年肖永缓提出1.5mg/kg为富硒茶的最低限量。2002年农业部正式颁布了中国富硒茶标准，设定富硒茶含硒值为0.25 4.00mg/kg。

4.2开发利用

目前，中国的富硒茶生产地带主要集中在陕西、湖北、贵州、四川等部分地区，如湖北恩施、陕西紫阳、贵州开阳都已成为富硒茶的主要产地。

恩施是中国发现的第一个高硒地区，恩施茶平均硒含量为1.074mg/kg，恩施玉露是其主打富硒茶品种。紫阳富硒茶平均含硒量为0.6530mg/kg，最高值达3.853mg/kg，主要产品有紫阳毛尖、翠峰、银针、香毫、春峰、紫阳富硒绿茶、紫阳富硒乌龙茶等。四川万源、安徽石台、江苏溧阳-宜兴一带南部低山丘陵，浙江龙游等地也有富硒茶产品的开发。贵州已经开发的产品有白花富硒毛尖、富硒碧芽、富硒云峰、云尖、云竹、富硒南贡茶、富硒碧玉香等富硒茶，其中，贵州凤冈县所产的高山云雾有机绿茶已通过国家认证，经权威部门抽样检测有机锌含量为40~100mg/kg，有机硒含量为0.25-3.50mg/kg，2006年1月24日，“凤冈富锌富硒茶”正式成为地理标志保护产品。

除了各类富硒成品茶外，近年来出现了以富硒茶为原料，应用微胶囊、超细粉碎等深加工技术制成富硒袋泡药茶、富硒袋泡花旗参绿茶和富碱袋泡冰茶等产品；研制富硒茶粉，再制成富硒食品，提高富硒茶的利用率。

5、对中国富硒茶研究的展望

近年来，许多科研工作者对富硒茶做了大量研究，但仍有许多问题值得探究。首先，中国富硒地区有限，富硒茶总体产量不高，而低硒茶园尽管能够通过外源施肥实现提高产量，但其与环境问题之间存在的矛盾，使生产富硒茶存在一定的技术难关；其次，茶树富硒特性及其硒在茶树体内的具体运转、积累规律等针对性的研究还不够深入，在茶树硒的营 养生 理、硒对茶树酶促代谢的影响及耐硒品种的遗传特性、适制性等方面，研究的深度和广度都还不够；再次，硒营养同土壤中其它营养如N、P、K等之间的相互作用对茶树的生长、代谢及产量、品质等方面影响的研究报道还较少；最后，通过基因工程等高新技术克隆或筛选富硒基因，转到作物中进行表达，已取得很大的进展，但在富硒茶的开发上还未见报道。

目前茶树富硒的研究可以从以下几个方面展开：通过品种选育、筛选富硒能力较强的特种茶树资源，培养硒富集能力较强的茶树品种；研究硒在茶树体内的运转、积累等规律，从分子水平上对茶叶富硒及其体内硒代谢的机理进行深入的研究，更好地把握和利用茶树富硒的特征；研究硒与其他元素的交互作用对茶树生长的影响，为缺硒地区制定合理的施肥技术做理论基础；利用基因工程技术开发转入富硒基因的茶树，为富硒茶的开发创造新的途径。

今天有人介绍天方富硒茶给我，不知道怎么样，没买

一，“天方富硒茶”，产于安徽池州，石台县，大山村。在皖南仙寓山中有一片原始而古老的村落，因山里是山，山外也是山，故地名大山，大山有一千多亩高山茶园，主要分布在石台与祁门两县交界处的王村，洪村和大山村，曾有外商出资1500万元要买下其中一座茶山。可最终大山村决定不卖，面对如此高价却不卖

  二， 电视台等多家媒体先后去大山村采访，并揭开了这个谜底，原来大山村一带土壤含硒量极高。大山一带所产的农作物均含高量“硒”元素。这里的水能预报天气，住在村里

的人都偏瘦，连山外的胖子进山住一段时间也能减肥，该村还是名副其实

的长寿村，最长寿者有103岁，老年人平均年龄在85岁以上，50多年来，村里没出现一列癌症患者和突发性疾病，专家们惊呼“大山就是一幅药”。由于硒元素广泛用于保健医药行业，商家买下这座山是取走土壤里的硒。

三，大山一带生态环境优美，有瀑布，峡谷，天方湖，古村落等自然人文景观，2004年被国家旅游局认定为“国家级农业旅游示范点”。天方集团在仙寓山境内开发旅游项目，欢迎海内外游客到此旅游观光，休闲度假，亲身体验“富硒食疗” 

紫阳的特产

紫阳县特产介绍

紫阳富硒茶 

阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。

紫阳毛尖

紫阳毛尖”产于陕西紫阳县，是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”，是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制

紫阳蓝黑板石 

紫阳蓝黑板石，陕西省紫阳县特产。板石是21世纪新兴的环保装 图1 紫阳蓝黑板石饰石材