红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质；喝红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，平日可适量饮用红糖水；红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效；体寒可以喝，每天不宜超过1000毫升，适于有胃病的人；对体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用；适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
