芦蒿怎么炒不会黑

芦蒿250克、香干3块、红辣椒1个、蚝油1勺、姜适量。

把香干放开水里煮两分钟，捞起备用。

起锅烧油，油热放姜丝爆香。

放入切好的香干，再放切好的芦蒿，翻炒均匀。

翻炒一会加一勺蚝油，最后加上装饰的红椒丝，翻炒片刻装盘即可。

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芦蒿250克、香干3块、红辣椒1个、蚝油1勺、姜适量。

把香干放开水里煮两分钟，捞起备用。

起锅烧油，油热放姜丝爆香。

放入切好的香干，再放切想类房称欢浓好的芦蒿，翻炒均匀。

翻炒一会加一勺蚝油，最后加上装饰的红椒丝，翻炒片刻装盘即可。

芦蒿中富含丰富的维生素与矿物质，可以赵培解有效提高免疫来自力，减少癌细胞的生成，具一定的抗癌作用。

而且芦蒿中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血压，也能降低血脂，可以有效预防动脉硬化的发生，从而达到一定保护心血管系统的功效。

芦蒿中富含大量的植物纤维素，可有效清除体内的毒素，而且也可以有效增快肠胃蠕动，促进新陈代谢，可以有效预防便秘，还具有一定的减肥功效。

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芦蒿250克、香干3块、红辣椒1个、蚝油1勺、姜适量。

把香干放来自开水里煮两分钟，捞起备用。

起锅烧油，油热放姜丝爆香。

放入切好的香干，再放切好的芦蒿，翻炒均匀。

翻炒一会加一勺蚝油，最后加上装饰的红椒丝，翻炒片刻装盘即可。

芦蒿中富含丰富的维生素与矿物质，可以有效提高免疫力，减少癌细胞的生成，具一定的抗癌作用。

而且芦蒿中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血压，也能降低血脂，可以有效预防动脉硬化的发生乙歌，从而达到一定保护心血管系统的功效。

芦蒿中来自富含大量的植物纤维素，可有效清除体内的毒素，而且也可以有效增快肠胃蠕动，促进新陈代板龙给益费口谢，可以有效预防便秘，还具有一定的减肥功效。

芦蒿炒为什么会变黑

芦蒿炒会变黑多是做法不对，需要热锅下油，但是不能太热，下芦蒿前需要先下其他东西。可以用这种做法：

主料

芦蒿400g

臭豆干4块

茶干2块

辅料

油适量

盐适量

老抽适量

醋适量

红辣椒1个

肥肉30g

步骤

1.香干和臭豆腐干分别用开水泡一下，清洗干净

2.红辣椒切丝备用

3.两种豆腐干切丝备用

4.芦蒿摘去叶子，切段洗净备用

5.肥肉切成丝备用

6.热锅下油，放肥肉丝先炒

7.炒到肥肉出油为好

8.放入两种豆干丝，炒到略焦为好

9.放入芦蒿一起炒

10.放红辣椒丝一起炒

11.加适量盐调味

12.加适量酱油调味

13.快炒，不要盖锅盖

14.倒入适量香醋调味

15.关火出锅

清炒芦蒿为什么会发黑

我来回答你的问题，并不是说用铁锅炒发黑，或者炒焦了，说明你是外行。芦蒿炒的时候容易发黑，是因为芦蒿含铁的成份有点多，炒的时候也绿素没所住就容易发黑，你可以试一下炒之前在油锅里炸一下再炒，这样容易所住叶绿素，就好一些。

芦蒿的营养非常丰富，芦蒿什么时候最好吃？

芦蒿，分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。其营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

平抑干火，可芦蒿是一种经常出现在我们餐桌上的蔬菜，发黑的话有可能是油不够或者炒焦了。下面我来分享正确的做法治胃气虚弱，浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病，喉病和便秘等功效，同时也可起保护头脑得作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿性凉，味平具有清热止咳，保护头脑，防癌抗癌的作用。对于治疗咳嗽，咳痰，喉咙肿痛，肝火比较旺盛，便秘，加快肝脏的解毒，加快伤口的消炎和止血都有不错的效果。如果有高血压的人建议不要吃，以免引起高血压情况加重；消化不良或者是体寒比较严重的人也不要吃，有糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏方面的疾病都要慎用以免加重病情。

炒芦蒿时，最好适芦蒿怎么炒不发不发黑呢？其实任何蔬菜想炒的不发黑，必须要经过一个过程，那就是焯水。通过潮水可以让蔬菜的成熟度一致，固化叶绿素。叶绿素只要不流失，那么蔬菜怎么炒也不会发黑了。当多放油，放入一类蔬菜，含有多种维生素以及矿物质是人们饮食中不可或缺的食物之一。但是在日常生活中，蔬菜的制作在烹调过程中，却没有想象中那么容易。最常见的一种现象便是，炒出来的青菜发黑发黄，让人看了根本没有食欲。芦蒿后要不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，这样不会变黑。

芦蒿怎么炒好吃又简单

芦蒿有种特殊清香味，引得众多人的喜爱，其实年前的芦蒿多是大棚里出来的，现在立春后天气渐暖，野芦蒿已经生长起来，加上两块臭干炒，真正是香味令人回味悠长。

食材

芦蒿 400g

臭干 2块

瘦肉丝 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

方法/步骤

1 把芦蒿却叶，如果有老根也要掐去，今天买的芦蒿特别嫩生，无需去根。

2 把芦蒿清洗干净，沥净水分，切成寸段。

3 把臭干切成丝，把瘦肉切成细丝。

4 锅中放油，煸香葱花，再加入肉丝大火翻炒至肉色发白。

5 再加入臭干，翻炒至其发焦黄。

6 倒入芦蒿，大火翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

芦蒿翻炒变绿就立即出锅，以免炒化，影响其口感。

芦篙怎么烧

　　平时，很多人都喜欢吃绿色的青菜，容易消化，对身体很好，特别是减肥时，而芦蒿就是其中一种。说起这个名字，可能很多人不是很了解，它是一种草本植物。在我国北方地方生长得比较多，而且种类很多，颜色也很多，白色、青色、红色都有。在古代，大家就已经用它来做菜，口味非常独特，很脆，也很嫩，是一种营养很丰富的蔬菜。一起和认识下芦蒿。

　　它的做法有很多，可以清炒，也可以和其他一些肉类搭配来吃。而清炒是经常看到的一种做法，很好吃。首先，要准备材料一些小米，将它洗干净，再把它的叶子切成细小的段，最好短一点。然后再将一些配料，辣椒、蒜，洗干净切碎，放油进去炒。配料炒出香味时，再倒入芦蒿，等它变软的时候，再放些蒜进去，炒两分钟，等它烧熟后，加一些味精就可以吃了。

　　和牛肉一起炒，也非常好吃，营养会更均衡、丰富，更容易被身体吸收。首先，将它洗干净，再往锅里放一些油，把叶子放进去炒，等它变成翠绿色的时候，再放一些盐，炒两分钟盛出来。再放油，等它沸腾时，将肉倒进去，它变颜色后，和芦蒿一起炒均匀，就可以吃了。在买的时候，要买一些嫩的芦蒿，口感才会更好，如果不会判断，可以用手去折一下，如果听到很脆的声音，就代表它的茎是嫩的，否则就是老的。

　　和金针菇、豆干一起烧来吃，也非常美味。首先，要准备好材料，冬笋、辣椒等，将它们洗干净，用开水烫一下冬笋，去掉它的根，再将它们切成丝。然后洗豆干、萝卜，沥干水。再调酱料，加点盐、糖、醋，放油去炒配料，放些水一起炒，炒出香味时，盛出来淋在菜里，搅拌均匀就可以吃了。它的叶子也是可以吃的，但吃起来味道会有点苦，很多人都不喜欢吃，但它的营养是很高的，甚至比它的嫩茎更好，有很生素和胡萝卜素，对眼睛很好，可以让人更有活力，还能养颜。

　　它是一种非常养生的东西，经常吃对身体是很好的。还有很多好处，营养很丰富，里面有很生素和其它一些对身体好的物质，比如萝卜素等，对身体很好，很健康。还能预防很多疾病，是一种非常健康的东西。它生长时，一般很少有害虫，所以都不喷农药，非常健康。它里面还有一些硒元素，可以预防很多疾病，比如癌症、肝火、便秘等，它的抗癌效果远远高于其它的食物。还能补血。对眼睛、皮肤也很好，会让人更白，更少皱纹。

　　它对肝也很好，可以去火，是一种非常清凉的东西，还能降低血压、解毒等，对胃和心脏都是很好的。还有其它很多功效，比如消炎，平时咳嗽也可以吃一些，还有化痰的作用。受伤了，还能止血，它可以给身体补充很多能量，让人的神经更好，还能刺激人的大脑，让人变得更聪明。

　　一般，脾胃不好，或体内有很多寒气的人，是不能吃的，会加重病情，很难痊愈。有糖尿病或体内含钠比较高，血脂高的人也不要吃，对身体不好、老人和贫血的人也尽量少吃。它很适合女人吃，但男人最好不要吃，因为它里面一些营养物质有杀精的效果。

　　它的做法很简单，首先，要准备好材料，一些配料，红辣椒、蒜等。然后将它们洗干净，再切成适当的大小，最好切成条的形状，再放油进去炒配料，炒出香味时，再放入腊肉，不用放太多油。因为腊肉里本来就有一些油，如果放太多，吃起来会很油腻，7分熟的时候，再放入一些辣椒和蒜，大概炒两分钟就可以了，再加些盐就可以吃了。因为它是一种很容易熟的东西，所以不用炒太久，很容易干或烧焦。在炒的时候，可以适当加一些水，会更好吃、美味。如果喜欢吃重口味，也可以加一些酱油等。

　　上面就是关于芦蒿的一些知识，可以多做来吃。它的价格很实惠，做法也不是很复杂，新手很快就可以学会。搭配其它肉类一起吃，营养更丰富。这种菜在南方也有，但一般生长在水里，是一种野菜，营养没那么丰富，吃起来口感不是那么好，没有北方那么香，想吃正宗的芦蒿还是去北方比较好。

炒芦蒿的做法步骤图，清炒芦蒿怎么做好吃

用料  

芦蒿    

盐    适量    

鸡精（可略）    适量    

清炒芦蒿的做法  

说起来清炒芦蒿真没有什么好写的，但是想炒成色香味俱全也不是人人能做到的。清炒芦蒿重点在于时间恰恰好！可能少二秒会有点生，多二十秒会过头。

1、起油锅，油即将冒烟的时候倒入芦蒿。

2、翻炒5下左右，芦蒿全部过油后，加适量盐和  鸡精（可略）。

3、继续快速翻炒，手上的锅铲能够感觉到芦蒿略微发软即可。是的，锅铲是我们延长的手臂，你应该能把你的触觉延伸到锅铲，感觉到菜品在锅里的变化。

炒的时候掐了一下秒变😁，这是从芦蒿倒进锅里开始的计时。我的锅是请毛爷爷给我买的最原始的铁皮锅，导热非常快，所以炒菜用时也要短一些。如果是其他类型的锅，估计时间会略微长一些，但是不应该会超过2分钟。自己拿捏好锅铲传来的感觉吧。

这是我的新宠，无敌大铁锅😄。养好的铁锅，非常好用，不会粘锅哦。

泥蒿炒几分钟熟 泥蒿怎么炒不黑

一般泥蒿都是用杆子来炒菜吃的，可是这个泥蒿炒了半天好像是炒不熟的样子，到底炒多久这个泥蒿就可以吃了？泥蒿要怎么炒的才不会使它发黑？

泥蒿炒几分钟熟

1.泥蒿叶子，老根老皮摘干净，洗干净；

2.锅里油烧热后，下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软，然后加一点点水后翻炒3分钟；

3.加生抽，葱花稍微加热，起锅装盘；

泥蒿怎么炒不黑

泥蒿加点盐焯水就不变色了

泥蒿炒腊肉

特点：当腊肉和泥蒿同炒，二者简直是美妙绝伦的经典搭配：腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿，肉少了肥腻而清新，菜多了肉香而浓郁，清新素雅的春色仿佛转眼之间就盛进了盘中。

原料：

泥蒿（掐好洗净）300克

腊肉

蒜

调味料：盐

做法：

1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；

2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。

泥蒿什么时候好吃

芦蒿一般是春季的菜，在春季的时候最鲜嫩，所以，春季吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说，常见的吃法里面，都只是食用它的茎秆部分，而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味，味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差，不如茎秆爽脆。

泥蒿什么味道

泥蒿属于多年生的草本植物，一般生长在水边或者沼泽地，嫩茎可以食用，口感比较清脆鲜嫩，味道辛香，有独特的风味，是比较受欢迎的一种蔬菜。泥蒿具有利胆退黄、抗菌消炎、开胃利膈的功效。

芦蒿怎么炒好吃

芦蒿炒肉片好吃，把芦蒿洗净切段，腌制肉片，然后姜蒜辣椒爆锅，加入肉片炒至六分熟，然后加入芦蒿，加盐、生抽大火快速翻炒，炒至芦蒿熟后即可出锅。

用料：芦蒿、猪肉、生抽、大蒜、干辣椒、生姜、盐、白砂糖、淀粉、食用油。

步骤：

1、芦蒿洗净切段。

2、准备好干辣椒、姜、蒜。

3、猪肉切丝，加入生抽、料酒、少量糖、淀粉拌匀，最后加少许食用油封一下，腌十多分钟。

4、姜蒜辣椒爆香。

5、倒入腌好的肉，不要着急翻动，1分钟2分钟左右吧，翻一下，这样也不容易粘锅。

6、继续翻炒肉片。

7、赶紧把芦蒿倒进去，加盐、生抽大火快速翻炒。

8、尝尝味道，咸淡合适趁口感好赶紧出锅。

9、成品。

炒芦蒿的做法，炒芦蒿怎么做好吃，炒芦蒿的家常

主料：蒌蒿400克

辅料：辣椒(红、尖)20克

调料：盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克

清炒芦蒿的做法：

1. 将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；

2. 烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；

3. 然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。

芦蒿怎么炒

可以做芦蒿炒肉，具体做法如下：

1、材料：芦蒿200克、辣椒、香干150克、肉丝适量、葱姜、盐、鸡精。

2、将芦蒿洗净切段飞水待用，辣椒切丝、香干切丝。

3、锅内放油煸香葱姜，肉丝加少许生抽提鲜。

4、放入焯过的芦蒿、香干，煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。

芦蒿炒为什么会变黑

芦蒿炒会变黑多是做法不对，需要热锅下油，但是不能太热，下芦蒿前需要先下其他东西。可以用这种做法：

主料

芦蒿400g

臭豆干4块

茶干2块

辅料

油适量

盐适量

老抽适量

醋适量

红辣椒1个

肥肉30g

步骤

1.香干和臭豆腐干分别用开水泡一下，清洗干净

2.红辣椒切丝备用

3.两种豆腐干切丝备用

4.芦蒿摘去叶子，切段洗净备用

5.肥肉切成丝备用

6.热锅下油，放肥肉丝先炒

7.炒到肥肉出油为好

8.放入两种豆干丝，炒到略焦为好

9.放入芦蒿一起炒

10.放红辣椒丝一起炒

11.加适量盐调味

12.加适量酱油调味

13.快炒，不要盖锅盖

14.倒入适量香醋调味

15.关火出锅

清炒芦蒿为什么会发黑

我来回答你的问题，并不是说用铁锅炒发黑，或者炒焦了，说明你是外行。芦蒿炒的时候容易发黑，是因为芦蒿含铁的成份有点多，炒的时候也绿素没所住就容易发黑，你可以试一下炒之前在油锅里炸一下再炒，这样容易所住叶绿素，就好一些。

芦蒿的营养非常丰富，芦蒿什么时候最好吃？

芦蒿，分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。其营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

平抑干火，可芦蒿是一种经常出现在我们餐桌上的蔬菜，发黑的话有可能是油不够或者炒焦了。下面我来分享正确的做法治胃气虚弱，浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病，喉病和便秘等功效，同时也可起保护头脑得作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿性凉，味平具有清热止咳，保护头脑，防癌抗癌的作用。对于治疗咳嗽，咳痰，喉咙肿痛，肝火比较旺盛，便秘，加快肝脏的解毒，加快伤口的消炎和止血都有不错的效果。如果有高血压的人建议不要吃，以免引起高血压情况加重；消化不良或者是体寒比较严重的人也不要吃，有糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏方面的疾病都要慎用以免加重病情。

炒芦蒿时，最好适芦蒿怎么炒不发不发黑呢？其实任何蔬菜想炒的不发黑，必须要经过一个过程，那就是焯水。通过潮水可以让蔬菜的成熟度一致，固化叶绿素。叶绿素只要不流失，那么蔬菜怎么炒也不会发黑了。当多放油，放入一类蔬菜，含有多种维生素以及矿物质是人们饮食中不可或缺的食物之一。但是在日常生活中，蔬菜的制作在烹调过程中，却没有想象中那么容易。最常见的一种现象便是，炒出来的青菜发黑发黄，让人看了根本没有食欲。芦蒿后要不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，这样不会变黑。

芦蒿怎么炒好吃又简单

芦蒿有种特殊清香味，引得众多人的喜爱，其实年前的芦蒿多是大棚里出来的，现在立春后天气渐暖，野芦蒿已经生长起来，加上两块臭干炒，真正是香味令人回味悠长。

食材

芦蒿 400g

臭干 2块

瘦肉丝 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

方法/步骤

1 把芦蒿却叶，如果有老根也要掐去，今天买的芦蒿特别嫩生，无需去根。

2 把芦蒿清洗干净，沥净水分，切成寸段。

3 把臭干切成丝，把瘦肉切成细丝。

4 锅中放油，煸香葱花，再加入肉丝大火翻炒至肉色发白。

5 再加入臭干，翻炒至其发焦黄。

6 倒入芦蒿，大火翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

芦蒿翻炒变绿就立即出锅，以免炒化，影响其口感。

芦篙怎么烧

　　平时，很多人都喜欢吃绿色的青菜，容易消化，对身体很好，特别是减肥时，而芦蒿就是其中一种。说起这个名字，可能很多人不是很了解，它是一种草本植物。在我国北方地方生长得比较多，而且种类很多，颜色也很多，白色、青色、红色都有。在古代，大家就已经用它来做菜，口味非常独特，很脆，也很嫩，是一种营养很丰富的蔬菜。一起和认识下芦蒿。

芦蒿怎么烧

　　它的做法有很多，可以清炒，也可以和其他一些肉类搭配来吃。而清炒是经常看到的一种做法，很好吃。首先，要准备材料一些小米，将它洗干净，再把它的叶子切成细小的段，最好短一点。然后再将一些配料，辣椒、蒜，洗干净切碎，放油进去炒。配料炒出香味时，再倒入芦蒿，等它变软的时候，再放些蒜进去，炒两分钟，等它烧熟后，加一些味精就可以吃了。

　　和牛肉一起炒，也非常好吃，营养会更均衡、丰富，更容易被身体吸收。首先，将它洗干净，再往锅里放一些油，把叶子放进去炒，等它变成翠绿色的时候，再放一些盐，炒两分钟盛出来。再放油，等它沸腾时，将肉倒进去，它变颜色后，和芦蒿一起炒均匀，就可以吃了。在买的时候，要买一些嫩的芦蒿，口感才会更好，如果不会判断，可以用手去折一下，如果听到很脆的声音，就代表它的茎是嫩的，否则就是老的。

　　和金针菇、豆干一起烧来吃，也非常美味。首先，要准备好材料，冬笋、辣椒等，将它们洗干净，用开水烫一下冬笋，去掉它的根，再将它们切成丝。然后洗豆干、萝卜，沥干水。再调酱料，加点盐、糖、醋，放油去炒配料，放些水一起炒，炒出香味时，盛出来淋在菜里，搅拌均匀就可以吃了。它的叶子也是可以吃的，但吃起来味道会有点苦，很多人都不喜欢吃，但它的营养是很高的，甚至比它的嫩茎更好，有很生素和胡萝卜素，对眼睛很好，可以让人更有活力，还能养颜。

芦蒿的营养价值

　　它是一种非常养生的东西，经常吃对身体是很好的。还有很多好处，营养很丰富，里面有很生素和其它一些对身体好的物质，比如萝卜素等，对身体很好，很健康。还能预防很多疾病，是一种非常健康的东西。它生长时，一般很少有害虫，所以都不喷农药，非常健康。它里面还有一些硒元素，可以预防很多疾病，比如癌症、肝火、便秘等，它的抗癌效果远远高于其它的食物。还能补血。对眼睛、皮肤也很好，会让人更白，更少皱纹。

　　它对肝也很好，可以去火，是一种非常清凉的东西，还能降低血压、解毒等，对胃和心脏都是很好的。还有其它很多功效，比如消炎，平时咳嗽也可以吃一些，还有化痰的作用。受伤了，还能止血，它可以给身体补充很多能量，让人的神经更好，还能刺激人的大脑，让人变得更聪明。

吃芦蒿的注意事项

　　一般，脾胃不好，或体内有很多寒气的人，是不能吃的，会加重病情，很难痊愈。有糖尿病或体内含钠比较高，血脂高的人也不要吃，对身体不好、老人和贫血的人也尽量少吃。它很适合女人吃，但男人最好不要吃，因为它里面一些营养物质有杀精的效果。

芦蒿炒腊肉的做法

　　它的做法很简单，首先，要准备好材料，一些配料，红辣椒、蒜等。然后将它们洗干净，再切成适当的大小，最好切成条的形状，再放油进去炒配料，炒出香味时，再放入腊肉，不用放太多油。因为腊肉里本来就有一些油，如果放太多，吃起来会很油腻，7分熟的时候，再放入一些辣椒和蒜，大概炒两分钟就可以了，再加些盐就可以吃了。因为它是一种很容易熟的东西，所以不用炒太久，很容易干或烧焦。在炒的时候，可以适当加一些水，会更好吃、美味。如果喜欢吃重口味，也可以加一些酱油等。

　　上面就是关于芦蒿的一些知识，可以多做来吃。它的价格很实惠，做法也不是很复杂，新手很快就可以学会。搭配其它肉类一起吃，营养更丰富。这种菜在南方也有，但一般生长在水里，是一种野菜，营养没那么丰富，吃起来口感不是那么好，没有北方那么香，想吃正宗的芦蒿还是去北方比较好。

炒芦蒿的做法步骤图，清炒芦蒿怎么做好吃

用料  

芦蒿    

盐    适量    

鸡精（可略）    适量    

清炒芦蒿的做法  

说起来清炒芦蒿真没有什么好写的，但是想炒成色香味俱全也不是人人能做到的。清炒芦蒿重点在于时间恰恰好！可能少二秒会有点生，多二十秒会过头。

1、起油锅，油即将冒烟的时候倒入芦蒿。

2、翻炒5下左右，芦蒿全部过油后，加适量盐和  鸡精（可略）。

3、继续快速翻炒，手上的锅铲能够感觉到芦蒿略微发软即可。是的，锅铲是我们延长的手臂，你应该能把你的触觉延伸到锅铲，感觉到菜品在锅里的变化。

炒的时候掐了一下秒变😁，这是从芦蒿倒进锅里开始的计时。我的锅是请毛爷爷给我买的最原始的铁皮锅，导热非常快，所以炒菜用时也要短一些。如果是其他类型的锅，估计时间会略微长一些，但是不应该会超过2分钟。自己拿捏好锅铲传来的感觉吧。

这是我的新宠，无敌大铁锅😄。养好的铁锅，非常好用，不会粘锅哦。

泥蒿炒几分钟熟 泥蒿怎么炒不黑

一般泥蒿都是用杆子来炒菜吃的，可是这个泥蒿炒了半天好像是炒不熟的样子，到底炒多久这个泥蒿就可以吃了？泥蒿要怎么炒的才不会使它发黑？

泥蒿炒几分钟熟

1.泥蒿叶子，老根老皮摘干净，洗干净；

2.锅里油烧热后，下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软，然后加一点点水后翻炒3分钟；

3.加生抽，葱花稍微加热，起锅装盘；

泥蒿怎么炒不黑

泥蒿加点盐焯水就不变色了

泥蒿炒腊肉

特点：当腊肉和泥蒿同炒，二者简直是美妙绝伦的经典搭配：腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿，肉少了肥腻而清新，菜多了肉香而浓郁，清新素雅的春色仿佛转眼之间就盛进了盘中。

原料：

泥蒿（掐好洗净）300克

腊肉

蒜

调味料：盐

做法：

1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；

2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。

泥蒿什么时候好吃

芦蒿一般是春季的菜，在春季的时候最鲜嫩，所以，春季吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说，常见的吃法里面，都只是食用它的茎秆部分，而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味，味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差，不如茎秆爽脆。

泥蒿什么味道

泥蒿属于多年生的草本植物，一般生长在水边或者沼泽地，嫩茎可以食用，口感比较清脆鲜嫩，味道辛香，有独特的风味，是比较受欢迎的一种蔬菜。泥蒿具有利胆退黄、抗菌消炎、开胃利膈的功效。

芦蒿怎么炒好吃

芦蒿炒肉片好吃，把芦蒿洗净切段，腌制肉片，然后姜蒜辣椒爆锅，加入肉片炒至六分熟，然后加入芦蒿，加盐、生抽大火快速翻炒，炒至芦蒿熟后即可出锅。

用料：芦蒿、猪肉、生抽、大蒜、干辣椒、生姜、盐、白砂糖、淀粉、食用油。

步骤：

1、芦蒿洗净切段。

2、准备好干辣椒、姜、蒜。

3、猪肉切丝，加入生抽、料酒、少量糖、淀粉拌匀，最后加少许食用油封一下，腌十多分钟。

4、姜蒜辣椒爆香。

5、倒入腌好的肉，不要着急翻动，1分钟2分钟左右吧，翻一下，这样也不容易粘锅。

6、继续翻炒肉片。

7、赶紧把芦蒿倒进去，加盐、生抽大火快速翻炒。

8、尝尝味道，咸淡合适趁口感好赶紧出锅。

9、成品。

炒芦蒿的做法，炒芦蒿怎么做好吃，炒芦蒿的家常

主料：蒌蒿400克

辅料：辣椒(红、尖)20克

调料：盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克

清炒芦蒿的做法：

1. 将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；

2. 烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；

3. 然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。

芦蒿怎么炒

可以做芦蒿炒肉，具体做法如下：

1、材料：芦蒿200克、辣椒、香干150克、肉丝适量、葱姜、盐、鸡精。

2、将芦蒿洗净切段飞水待用，辣椒切丝、香干切丝。

3、锅内放油煸香葱姜，肉丝加少许生抽提鲜。

4、放入焯过的芦蒿、香干，煸炒最后加辣椒丝鸡精、盐煸炒出锅即可。