1、生姜适合种植于我国中部、东南部、西南部各省,在来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地区也广为栽培,山东莱芜和安丘亦有出产。
2、姜是多年生宿根草本植物,原产于东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能在无霜期生长,生长最适宜温度是25到28摄氏度,温度低于2摄氏度则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎会完全失去发芽能力。
