1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。
2、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。
3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
4、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化。此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味。
5、质地韧嫩，干香味浓。
6、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
7、深红牛肉酥软，汁浓味厚。
