1、大米1354是大米国家质量标准。
2、大米是我国最重要的口粮，大米消费量占我国口粮消费总量的60%以上，我国有三分之二以上的人口以大米作为主食，并且消费人群仍在扩大。《大米》（GB/T1354-2018）新国标将于2019年5月1日替代原有的GB/T1354-2009正式实施。
