水鱼是甲鱼，水鱼是甲鱼的俗称，甲鱼的背脊和四肢一般呈现出暗绿色，有的背面是浅褐色，腹部白里透红，长期生活在湖泊、池塘和流动缓慢的河里。
粵菜中通常会用蒸、炖或煲汤的方法来做水鱼，这样可以很好的保存水鱼的鲜味。
1、水鱼切块后加入枸杞、红枣、葱、姜等，大火蒸10分钟左右即可。
2、炖、煲汤:这时常见的做法，一年四季都适合食用。
以上就是为大家介绍了水鱼是甲鱼吗，希望对大家有所帮助。
