泡发米粉的方法
1、将米粉放入一个盆中，盆的直径要比米粉长度长，如果米粉太长的话，可以将米粉从中间折断；
2、锅中加入，大火烧开；
3、将烧开的水倒在米粉上面，没过米粉，浸泡即可。
也可以直接用冷水浸泡，用冷水跑出来的米粉口感更好，但是时间很长，通常需要晚上泡，第二天早上才能使用。
