1、有可能是因为我们在泡发海参的过程中出现了问题，从而导致海参没有完全泡发成功。
2、通常泡发海参全程都是不能自来水的，而是要用纯净水，这里要先将海参放入纯净水中浸泡三天左右，同时在泡发海参的过程中我们也不能让它接触任何食油。
3、海参泡好之后，便要将它取出来去除沙嘴并将它体内的荆条剪成三四段。最后还要将海参放入水中熬煮至能轻易的被筷子扎透，再将它放入水中浸泡二十四小时才行。
