1、用削皮刀把新鲜的土豆削去外皮。
2、用菜刀把削过皮的土豆切成薄片。
3、把切好的土豆片放入盆子中，加入清水清洗。
4、把清洗过的土豆片放入滤水框中滤水。
5、把滤过水的土豆片放入开水锅中焯水至水开。
6、把焯过水的土豆片再次捞到滤水框中滤水。
7、对滤过水的土豆片加冷水进行冷却。
8、冷却好的土豆片就可以拿到晾晒垫子上进行摊开晾晒了。
9、第二天晾晒成土豆干后，就可以打包了
