有关民俗的酒的名字

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，其形式生动活泼、姿态万千。

方法

酒与民俗不可分。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动，酒都成为中心物质。农事节庆时的祭拜庆典若无酒，缅情先祖、追求丰收富裕的情感就无以寄托；婚嫁之无酒，白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓；丧葬之无酒，后人忠孝之心无以表述；生宴之无酒，人生礼趣无以显示；饯行洗尘苦无酒，壮士一去不复返的悲壮情怀无以倾述。总之，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。

办红白喜事统称“办酒”，有“满月酒”“死人酒”“立房酒”“嫁姑娘酒”等等，主人会准备几大缸美酒等三亲六戚来尽性地喝。而客人所送的礼物中，一壶酒是不可以少的，好亲戚会送上整坛的美酒，两个抬着赶几十里山路而来。所以去参加宴席叫“吃酒”。一次“酒

夏代，乡人于十月在地方学堂行饮酒礼："九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。"（《诗经·七月（豳风）》）此诗描绘的是一幅先秦时期农村中乡饮的风俗画。在开镰收割、清理禾场、农事既毕以后，辛苦了一年的人们屠宰羔羊，来到乡间学堂，每人设酒两樽，请朋友共饮，并把牛角杯高高举起，相互祝愿大寿无穷，当然也预祝来年丰收大吉，生活富裕。

薰衣草维酒店位于新加坡，是家4星级酒店。是新加坡最受欢迎的酒店之一。凭借独有的人文素养和其婉约美丽的殷殷之情不断吸引着广大顾客的到访。酒店位置较好，距离克拉码头打车6分钟，车程约4.1公里。

周代风俗礼仪中，就有冠、昏（婚）、丧、祭、乡、射、聘、朝八种，大多又酒冠其中，有声有色。例如：男子年满二十要行冠礼，表示已成为成年人，在冠礼活动中，“嫡子醮用醴，庶子则用酒”（《中国文化史》），庆贺自己走向成熟。此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。

虽说河北是中国酿酒技术的发祥地之一，但河北除了衡水老白干并没有什么全国知名的白酒，衡水老白干最大的民俗文化就是酒文化节，不管是传统酿造工艺还是企业价值文化，都是对传统白酒文化的继承，在之前的酒文化节上以实景演出的形式还原了衡水

周代的婚姻习俗，已经走向规范化、程式化，由提亲到完婚，已形成系统，各个环节都有专门的讲究，男子若相中某一女子，必请媒提亲，女应允后，仍有纳采、问名、纳吉等过程。婚期至，“父醮而命之迎，子承命以往，执雁而入，奠雁稽首，出门乘车，以俟妇于门外，导妇而归，与妇同牢而食，合卺而饮。”新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。周代时兴射礼，虽等级有三，但“凡射，皆三次，初射三耦射；再射三耦与众耦皆射；三射，则以乐节射，不胜者饮。”酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。

1、九月九日忆山东兄弟 【作者】王维 【朝代】唐 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。 白话翻译： 独自离家在外地为他乡客人，每逢佳节来临格外思念亲人。 遥想兄弟们今日登高望远时，头上插茱萸可惜只少我一人。

周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。活动过程中，“凡宾，六十者坐，五十者立”。饮酒，尤以年长者为优厚。“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”。其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。

弥月酒的民俗由来： 在山区乡村，受历代传统影响，男婴满月时候并不独立举办酒宴，主要是考虑到婴儿小，怕吹风而影响体质，家里人需全身心照料，而办酒席琐事多，况且不收取礼金，免费提供吃喜酒，又浪费钱财，所以要等到长大结婚、"过厝"，婚嫁

三代风俗礼制作为中国传统文化，它“集前古之大成，开后来之改政”（《中国文化史》，传承沿袭，不少风俗现象仍保留至今，近现代民间习尚的婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生期酒、节日酒、祭祀酒等等，都在周代风俗文化的“八礼”中寻到源。

自古以来，随着时推风移，民俗活动因受社会、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰，到明清时臻于完善。 在老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，

时推风移，民谷活动因受社会、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰。

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生期酒：老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，至爱亲朋，乡邻好友不请自来，携赠礼品以贺等。酒席间，要请民间艺人（花灯手）说唱表演。在贵州黔北地区，花灯手要分别装扮成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人，依次演唱，边唱边向寿星老献上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物，献物既毕，要恭敬献酒一杯，“仙人”与寿星同饮。

呱呱坠地是一生的启程，孩子满月是人生的开端，客家人对家族中小孩的“满月”历来是非常看重的。 图：传统的客家满月酒 在孩子出生整整一个月的时候，许多地方都会举行一个仪礼进行庆贺，宴请亲朋，俗称请“满月酒”。这一天，要给孩童洗个全身澡，

婚礼酒：提亲至定亲间的每一个环节中，酒是常备之物。打到话（提媒）、取同意、索取生辰八字，媒人每去姑娘家议事，都必须捎带礼品，其中，酒又必不可少。婚期定下，男家又酒肉面蛋糖果点心一应俱全，躬请姑娘的舅、姑、婆、姨，三亲四戚。成亲时，当花轿抬进男家大院，第一件事就要祭拜男家列祖列宗，烧酒、猪头、香烛摆上几案，新人双脆于下，主持先生口中念念有辞，最后把猪头砍翻而将酒缓缓洒于新郎新娘面前。之后，过堂屋拜天地，拜毕，新人入洞房，共饮交杯酒，寄托白头相守、忠贞不二的爱情。洞房仪式完毕，新人要双双向参加婚礼酒宴者敬酒表示致谢，此时，小伙们少不了向新婚夫妇劝酒，高兴起来，略有放肆，逗趣、玩笑自在其间，婚礼酒宴充满民间特有的欢乐情趣。

汉源县阿咪子酒业有限公司民俗大酒店是2012-04-16在四川省雅安市汉源县注册成立的有限责任公司分公司(自然人投资或控股)，注册地址位于汉源县新县城楚源大道二段。 汉源县阿咪子酒业有限公司民俗大酒店的统一社会信用代码/注册号是9151182359505

月米酒：妇女分娩前几天，要煮米酒1坛，一是为分娩女子催奶，一是款待客人。孩子满月，要办月米酒，少则3、5桌，多则2、30，酒宴上烧酒管够，每人另有礼包1个，内装红蛋、泡粑等物。

随着当代中国旅游业的崛起与发展，民俗在旅游业中的重要性逐渐被人们所认识。由于越来越多的人意识到民俗资源可以作为招徕游人的吸引源，因而被旅游业界开发利用，而且国内不少地方面成功的尝试。与此同时，旅游教学和旅游研究域也引入了许多民

祭拜酒：涉及范围较宽，一般有两类，一是立房造屋、修桥铺路要行祭拜酒。凡破土动工，有犯山神地神，就要置办酒菜，在即将动工的地方祭拜山神和地神。鲁班是工匠的先师，为确保工程顺利，要祭拜鲁班。仪式要请有声望的工匠主持，备上酒菜纸钱，祭拜以求保佑。工程中，凡上梁、立门均有隆重仪式，其中酒为主体。二是逢年过节、遇灾有难时，要设祭拜酒。除夕夜，各家各户要准备丰盛酒菜，燃香点烛化纸钱，请祖宗亡灵回来饮酒过除夕，此间，家有以长幼次序磕头，随及肃穆立候于桌边，三五分仲后，家长将所敬之酒并于一杯，洒于餐申述四周，祭拜才算结束，全家方得起勺用餐。在民间，心有灾难病痛，认为是得罪了神灵祖先，于是，就要举行一系列的娱神活动，乞求宽免。其形式仍是置办水酒菜肴，请先生（也有请花灯头目）到家里唱念一番，以酒菜敬献。祭拜酒因袭于远古对祖先诸神的崇拜祭奠。在传统意识中，认为万物皆有神，若有扰神之事不祭拜，就不会清静。（祭拜酒中的一些现象，因属糟粕一类，在民众中已逐渐消失。）

唐代人称划拳为“拇战”、“招手令”、“打令”等，《胜饮篇》记载：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”五代《新五代史·史弘肇传》记载：“他日会饮章第，酒酣为手势令”。《七侠五义》上面就有划拳的记载。

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团圆酒和满月酒哪个是民俗

呱呱坠地是一生e79fa5e9819331333337613864的启程，孩子满月是人生的开端，客家人对家族中小孩的“满月”历来是非常看重的。

图：传统的客家满月酒

在孩子出生整整一个月的时候，许多地方都会举行一个仪礼进行庆贺，宴请亲朋，俗称请“满月酒”。这一天，要给孩童洗个全身澡，以便干干净净地迎接大家的祝福。

亲友们纷纷携带礼品前来看望孩子，礼品多为衣被帽鞋、面干奶粉营养品等物品，有的亲戚还会送来“背带”给做母亲的背孩子，亦有送银脚环、长命锁、项圈手镯等避邪饰品的，寓意祛灾避难，长命百岁。孩子的外婆会送来大结鸡（阉鸡）与鸡蛋；姑叔舅姨等男女家亲房也会买童衣、布料等贺礼前来祝贺。

是日拜神宴客，大家齐聚一堂，举杯把盏，欢庆孩子的健康成长，其乐融融。宴毕，邀请理发师给孩子剃去胎发，俗称剃“满月头”。

永定客家的满月酒习俗：

1.报姜酒。这是在婴孩大约28天左右，由男方家煮好姜酒（老姜，红曲，米酒，老公鸡），灌到以前老式的锡酒壶里，提着去娘家报姜酒，也就是邀请娘家人在满月当天去男方家庆贺的意思了。这报姜酒，也有讲究的。如果生的是女孩子，酒壶上塞的红纸，必须剪成花状，意为“女儿”；而如果生的是男孩子，酒壶上塞的红纸，就不必剪花，直接捻成条状塞酒壶嘴儿就行了。提着酒壶，不必说男女，大家一眼就看得出来这家是生男生女。

2.印花粿。这是娘家在收到男方家的姜酒后，必须做的一件事。所谓“粿”，就是用大米磨成浆，然后熬煮制成凝块，用模具压制成花状，一个一个甚是漂亮。到做满月那天，要带去男方家里的。

3.全部女性参与。这是我们老家的又一个风俗。做满月，参与的全部都是女性，自古以来就是，我妈妈也说不上来什么道理。娘家，在我们老家又称为“外家”，外家的女人们，都必须参加嫁出去的姑娘的满月酒。

4.挑礼。满月当天，娘家人会组织至亲的三姑六婆，七姑八姨，挑上几担的礼，包括婴儿的从头到脚的衣裤，被服，鞋袜，玩具，首饰，花粿，大公鸡等等，浩浩荡荡去婆家。娘家人来的越多，代表娘家越有势力，越重视嫁出去的女儿，这样婆家人就不敢欺负媳妇。

5.挂红。做满月当天，娘家人到了后，婆家要放大鞭炮来迎接，重视的人家，会到几百米开外开始点燃鞭炮，娘家人就沿着鞭炮路线一路到达婆家，这气势，别人一听声音就知道是“外家”来了。外婆到家的第一件事，就是给满月儿洗澡，然后穿上外婆带来的红肚兜，挂上长命锁，压上红包，意为“驱邪”，让宝宝健康成长。外婆一边挂红还会一边说一些吉利话，如祝宝宝身体健康，快长快大之类的。等这一系列都做完后，大家才上桌开始喝酒。这个时候要把满月孩抱出来，给娘家人一一过目，产妇代宝宝敬酒，意为宝宝第一次“认生”。

6.还礼。下午酒席结束后，娘家人要回家了。婆家要会以鸡酒，大鸡腿，花粿等以一一回礼，以大礼炮送“外家”上路。至此，做满月便结束了，也意味着产妇可以出月子活动了，宝宝也可以由房间里出来见阳光了。

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与端午节有关的民俗活动有饮雄黄酒、赛龙舟。插莒蒲和什么

还有个很重要的是粽子

民族民俗与酒店管理之间有何关系？

随着当代中国旅游业的崛起与发展，民俗在旅游业中的重要性逐渐被人们所认识。由于越来越多的人意识到民俗资源可以作为招徕游人的吸引源，因而被旅游业界开发利用，而且国内不少地方面成功的尝试。与此同时，旅游教学和旅游研究域也引入了许多民俗方面的内容，陆续有教材、专著、论文出版发表，许多旅游院校也开设相关的课程。总之，从旅游的角度展开民俗研究、教学和开发已渐成气候。zhidao正是在这样的背景下，国家教育部将“中外民俗”确定为酒店管理专业自学考试专科层次的必修和必考课程。

之所以应当从接待的角度来写这本书，主要是由酒店管理专业的人才培养目标所决定的。大专层次的酒店管理专业主要是为酒店这一旅游接等单位培养输送服务和管理人才，对他们来讲，之所以要求学习了解中外民俗，绝不应从资源开发的角度去理解，更不能从这样的角度去安排课程的内容，而应该从他们将来所从事的实际工作，即旅游接待和服务的需要出发来取舍民俗的内容。这样就明确了本书选择内容的最根本的原则，也就是服务于接待游客需要的原则。换言之，要选择那些与旅游接待联系最为紧密的民俗。本书的章节就是在这一原则的指导下设计构建的。