海底捞主要是以经营四川风味的火锅为主。
海底捞一直以来都是深受消费者的喜爱的,本身是以火锅为主,其食材丰富多样,并且味道也非常不错,其火锅大致有10多种锅底,比如牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅,菌汤锅等等,这些都是受到了很多食客们的青睐的。