1、稀饭常温下只能放一天。昨天的稀饭，今天最好还是别吃了，放置时间过长，如果是在常温下保存，稀饭容易变质，食用是对人体有害无益的。稀饭建议当天煮，当天就吃完，这个时候口感是最好的。
2、如果吃不完，非要留到第二天吃，最好放冰箱冷藏，冷藏能起到保鲜的作用，不容易引起变质。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。
