1、高铁上不可以带菜刀。
2、管制刀具有：匕首、三棱刀、带有起锁装置的弹簧刀（跳刀），以及其他相类似的单刃、双刃。除了上述管制刀具以外，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器等也禁止带上火车。对非法携带进入公共场所的，处以警告、200元以下罚款或10日以下行政拘留。
