1、姜属碱性食品。
2、而且姜中含有姜酚，这一类物质对人体健康非常有益，适当食用一些姜，不但能避免身体酸化，而且还能增强身体免疫力，对疾病也有一定的预防作用；但是要注意食用的时间和量，吃碱性食物的时候不要太多，这样才能够有效的防止体内酸性过高，从而导致脂肪在体内堆积。
